İslahiye ilçesinde, sofralık olarak tüketilen ve pekmez yapımında sıklıkla tercih edilen ‘hatun parmağı’ ile ‘Antep karası’ üzüm çeşitlerinin hasadı başladı. Üreticiler, uzun süredir emek verdikleri bağlarda erken saatlerde toplamaya başladı. Olgunlaşan üzümler, dikkatli bir şekilde koparılıp kasalara yerleştiriliyor ve çeşitli ürünlerde kullanmak üzere satışa sunuluyor.
Şu anda devam eden hasat döneminde çiftçi Mehmet Çalık, “Hasadımız başladı ve ürünlerimiz gerçekten çok iyi kalitede,” diyerek sözlerine başladı. Çalık, “Üzümlerimiz genellikle hatun parmağı ve Antep karası olarak biliniyor ve bunların yanı sıra çekirdeksiz çeşitler de artırıldı. Yeni geliştirilen ‘Mevlana’ çeşidi de ekiliyor. Sistemli üretim yaparsak bir dönüm alanda yaklaşık 3 ton ürün elde ediyoruz,” şeklinde ekledi.
Çiftçi, üzümün çeşitli şekillerde değerlendirildiğini belirtti: “Satışını yaptığımız üzümden pekmez ve pestil de üretiyoruz. Aynı zamanda kuru üzüm olarak da kullanılıyor. Hasat yaklaşık 10 gün önce başladı ve hâlâ devam ediyor. Tahmini olarak hasadımız bir ay daha sürecek. Ürünlerimizin piyasa fiyatı, büyük marketlerde 60 ila 80 TL arasında değişiyor; çiftçiler ise kilogramını 20 TL’den satabiliyor.”
İHA detaylarıyla bölgedeki üzüm üretim faaliyetleri yakından takip ediliyor.
Yorumlar kapalı.