Malatya’nın Pütürge ilçesinde, yaklaşık 25 yıldır arıcılıkla uğraşan Mecit Yüksel, atalarından kalma 60 yıllık toprak kovanlar kullanarak geleneksel yöntemlerle bal üretimini sürdürüyor. 310 kovanlık üretim çiftliğinde, sahte bal ve maliyet artışlarının arıcılar üzerindeki yükü, sektör temsilcilerini zorluyor.
Yüksel, özellikle toprak kovanların önemini vurgulayarak, “Geleneksel yöntemlerle üretim yapıyoruz ve hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Bu mirası gelecek nesillere aktarmaya devam edeceğiz,” dedi.
Bal fiyatları ve piyasadaki rekabet durumu hakkında konuşan Yüksel, “Balımızı çeşitli fiyatlardan satıyoruz. Kilogram fiyatlarımız şu şekilde: toprak kovan balı 3 bin TL, kara kovan balı 2 bin TL, petek bal 1.200 TL ve süzme bal 1.100 TL,” ifadelerini kullandı.
İnsanlara çağrımız, gerçek ve katkısız balı marketten değil doğrudan arıcıdan almalarıdır. Çünkü tüketicilerin dürüst ve kaliteli bal alması, sektörün sağlıklı ilerlemesi açısından büyük önem taşıyor.
Arıcılık sektöründeki temel sorunlar arasında sahte bal ve artan maliyetler yer alıyor. Yüksel, “Günümüzde birçok arıcı maliyetleri karşılamakta zorlanıyor ve bu da sektörün zarar görmesine neden oluyor,” diyerek yaşanan zorluklara dikkat çekti.
Yüksek nakliye ve yakıt fiyatları nedeniyle gezginci arıcılığın da önemli ölçüde azaldığını ifade eden Yüksel, “Eskiden Adana’ya kadar giderdik, orada kışlatırdık. Ancak artan maliyetler yüzünden son zamanlarda bu geleneği sürdüremiyoruz. Bu maliyet artışları, kazancımızı ciddi anlamda düşürüyor,” şeklinde konuştu.
İHA
Yorumlar kapalı.