Kars’ta Bahar ile Değirmenlerde Hareketlilik Arttı
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte Kars’taki un ve yem üretimi yapılan değirmenlerde yoğun bir hareketlilik yaşanmaya başlandı. Bölgedeki çiftçiler, hasat sezonuna hazırlık yaparken, hayvancılıkla uğraşan üreticiler de yem stoklarını tamamlamak için çalışmalara hız verdi. Bu durum, değirmenlerdeki faaliyetlerin artmasına neden oldu.
Kars ve çevresinde buğday, arpa gibi tahıl ürünlerinin işlenmesi için faaliyet gösteren değirmen işletmecileri, artan talepleri karşılamak amacıyla gece gündüz demeden çalışıyor. Kars’ın Arpaçay ilçesine bağlı Değirmenköprü Köyü’nde değirmen işletmeciliği yapan Ümit Topçu Yılmaz, değirmenin yaklaşık bir haftadır aktif olduğunu belirtti.
Yılmaz, “Ya Allah Bismillah diyerek işe başladık. Şu anda yarma üretimi yapıyoruz ve bakım çalışmalarımız devam ediyor. Değirmenimiz, Kasım-Aralık aylarına kadar aralıksız çalışmaya devam edecek. Şu an yarma üretimi ile başladık, aynı zamanda arpa unu ve arpa kırması üretimimiz de sürüyor,” diye ifade etti.
Bölgede tarım ve hayvancılıkla uğraşan vatandaşlar da değirmenlerin tam kapasite çalışmaya başlamasından oldukça memnun. Bahar mevsimi ile birlikte yeniden faaliyete geçen bu değirmenlerin, Aralık ayına kadar çalışmaya devam edeceği öğrenildi.
Bu süreçte, hem yerel ekonominin canlanması hem de çiftçilerin ve hayvancılık yapan üreticilerin ihtiyaçlarının karşılanması açısından değirmenlerin önemi bir kez daha ortaya çıkıyor.
İHA
