Ardahan’da coğrafi işaret tesciliyle tescillenmiş olan Ardahan çiçek balında yeni sezonun bal sağımı şimdi başladı. Aylar süren yoğun emek ve sabır sonucu arıcılar, bal dolu petekleri dikkatle toplayarak, yüksek kaliteli bal üretimine devam ediyor. Satış fiyatları, kilo başına bin 500 ile bin 900 TL arasında değişiyor ve ürün, yüksek prolin içeriği ve doğal yapısıyla öne çıkıyor.
Bölgedeki zengin bitki örtüsü ve doğal florası, Ardahan’ı arıcılık açısından önemli bir merkez haline getiriyor. Soğuk iklim koşullarına dayanıklı, uzun dili sayesinde nektar toplamı yapan Kafkas arısı, bölgenin en değerli varlıklarından biri. Ardahan Merkez’e bağlı Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu yılki bal hasadından memnuniyet duyduğunu belirtti.
Mezuniyetinin ardından yaklaşık 16 yıldır arıcılık yapan Mostura, Kafkas arısı ile çalışmanın avantajlarını vurguladı. “Balın kilosunu bin 500 ila bin 900 TL arasında satıyoruz. Bu yılki verimimiz oldukça iyi ve arılar sakin yapılarıyla kolayca çalışmamıza olanak sağlıyor,” dedi.
Bal sağımı sırasında, arıcılar peteklerdeki olgunlaşmış balları dikkatli bir şekilde kovanlardan ayırıp, süzme işlemi için hazırlıyor. Bu süreç, büyük emek ve özen gerektiriyor. Bölgedeki doğal koşullar ve yüksek rakım, Ardahan balına kendine has aromalara ve lezzetlere sahip olmaya imkan tanıyor.
Yeni sezonun ilk hasadının yapılmasıyla birlikte, arıcıların yüzü güldü. Bal üreticileri, sezon boyunca arıların bakımını titizlikle sürdürüyor ve kaliteli bal üretiminin artmasını bekliyor.
Önümüzdeki günlerde, farklı arılıklarda da devam etmesi öngörülen bal sağımında, üreticiler sezonun verimli ve bereketli geçmesini umut ediyor. Ardahan balı, doğal yapısı ve yüksek kalitesiyle, kısa sürede satışlara çıktı ve tüketicilere ulaştırılmaya devam ediyor.
Yorumlar kapalı.