Van Kahvaltısının Simge İsimlerinden Yusuf Konak’a Ödül
Van kahvaltısının tanınan ve sevilen ismi Yusuf Konak, “Van Kahvaltısı Gösteri Sanatı İcracısı” unvanıyla Dünya Ahileri Ödülü’ne layık görüldü. Van kahvaltısının zenginliğini ve kültürel değerini uluslararası arenada temsil eden Konak, bu ödülü Dünya Esnaf ve Sanatkârlar Derneği tarafından aldı.
Yusuf Konak, “Mesleğini Sanatla Buluşturanlar” kategorisinde bu prestijli ödüle layık görüldü. 50 yıllık deneyimi, ustalığı ve lezzet dolu sunumlarıyla Van kahvaltısının zanaatkârlığını uluslararası platformda sergileyen Konak, bu ödülle birlikte emeklerinin takdir edildiğini hissetti.
Aldığı ödülle ilgili kısa bir açıklama yapan Yusuf Konak, şunları ifade etti:
“Ahilik; Anadolu’da yaşayan halkın sanat, ticaret ve ekonomi gibi çeşitli meslek alanlarında yetişmelerini sağlayan, onları ahlaki yönden geliştiren, çalışma yaşamını iyi insan meziyetleri esas alarak düzenleyen bir örgütlenmedir. Kendi kural ve kurulları vardır. Günümüzün esnaf odalarına benzer bir işlevi olan Ahilik; iyi ahlakın, doğruluğun, kardeşliğin, yardımseverliğin ve kısacası tüm güzel meziyetlerin birleştiği bir sosyo-ekonomik düzendir. 600 yıl boyunca Anadolu’da uygulanan Ahilik teşkilatı, gençlerin iyi yetişmesini ve meslek edinmesini sağlardı. Bu anlamda beni bu ödüle layık gören ve her daim yanımda olan herkese çok teşekkür ediyorum.”
Yusuf Konak’ın bu başarısı, sadece kendi kariyeri için değil, aynı zamanda Van’ın gastronomik kültürünün de uluslararası alanda daha geniş bir kitleye tanıtılması açısından büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.
İHA
