Yüksekova’nın Yoncalı köyünde iki yıl önce deneme olarak ekilen salep, bu yıl ticari üretime geçerek başarılı bir hasat gerçekleştirdi. Katma değeri yüksek alternatif ürün arayışı içinde olan çiftçiler için yeni bir gelir kaynağı sunan salep yetiştiriciliği, ilçe tarımında önemli bir dönüm noktası olarak kabul edilmektedir. Yüksekova’da yaklaşık 15 yıldır çiftçilik yapan Kerim Erişmiş’in tarlasında düzenlenen hasat etkinliğine, Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ve Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen de katıldı.
Tarlada yapılan gözlemler sonucunda, koruma altındaki endemik bitkilerden biri olan salebin bölgenin iklimine ve toprak yapısına mükemmel bir şekilde uyum sağladığı, ayrıca yüksek verim elde edildiği fark edildi. İlk yıllarda tecrübe eksikliği nedeniyle beklenen verimi alamadıklarını fakat zaman içerisinde üretim tekniklerini geliştirdiklerini ifade eden Erişmiş, salep, safran ve sarımsak üretiminde önemli başarılar elde ettiklerini belirtti. Hasat sonrası duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Bugünkü hasatta bir yumrudan üç-dört yumru elde ettiğimizi gördük. Bu, çok sevindirici bir durum. Safran ve sarımsakta da güzel sonuçlar aldık. Devletimizin ve yerel otoritelerin destekleriyle bu ürünlerin üretimi daha da artacaktır. İlçe Tarım Müdürlüğü, birçok çiftçiye salep yetiştiriciliği konusunda eğitimler verdi. Tüm çiftçilere salep üretimini kesinlikle tavsiye ediyorum. Gerektiğinde çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olacağına inanıyorum,” dedi.
Artık üretim değil, pazarlama konuşuluyor
Yüksekova’da salep yetiştirme algısının değiştiğini vurgulayan Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen, tarımsal üretim alanında yeni bir vizyon geliştirildiğini ifade etti. “Bir zamanlar Yüksekova’da salep yetişmez deniliyordu. Bugün bunun mümkün olduğunu hep birlikte görüyoruz. Artık üretilip üretilmeyeceğini değil, nasıl pazarlanacağını konuşuyoruz. Geçen yıl oluşturduğumuz demonstrasyon alanında başarılı bir hasat gerçekleştirdik. Bu sonuç, Yüksekova’nın salep üretiminde önemli bir merkez olabileceğinin göstergesidir,” şeklinde konuştu.
Kuru salebin kilogramı 15 bin lirayı buluyor
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan, 2025 yılı Kasım ayında hayata geçirilen demonstrasyon projesi çerçevesinde Yoncalı köyünde salep, safran ve sarımsak ekimi yapıldığını hatırlatarak, elde edilen yüksek verimin projenin başarısını kanıtladığını sözlerine ekledi. Salep üretiminin ekonomik faydalarına dikkat çeken İnan, yaş salep kilogram fiyatının 2 bin 500-3 bin TL, kuru salep kilogram fiyatının ise 14 bin-15 bin TL arasında değiştiğini belirtti. “Dikimini yaptığımız her bir yumrudan üç-dört yeni yumru elde ettik. Bu da Yüksekova’da salep yetiştiriciliğinin başarılı olduğunu kanıtlıyor. Hedefimiz yeni projeler hazırlayarak ilçede salep ve safran üretimi yapan çiftçi sayısını artırmak ve yüksek katma değerli ürünlerin üretimini yaygınlaştırmaktır. Salep, çiftçilerimiz için önemli bir gelir kaynağı olma potansiyeline sahip,” dedi.
Yorumlar kapalı.