Oltu ilçesinde kültür mantarı üretimi gerçekleştiren Murat Özmen, yılın son hasadına başlamış bulunuyor. Üretim faaliyetlerine 2021 yılında başlayan Özmen, bu süre zarfında yalnızca yerel ihtiyacı karşılamakla kalmayıp, aynı zamanda çiftçilere de örnek olmayı amaçlıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Tarımsal Üretime Dayalı Sabit Yatırımlar Projesi” çerçevesinde %50 hibe desteği alan Özmen, Gökçedere Mahallesi’nde 15 dönümlük bir alanın 1,5 dönümünde modern bir mantar üretim tesisi kurmayı başardı. Üç yıl içinde önemli adımlar atan Özmen, süreçle ilgili olarak, “Projemizi 2021 yılında oluşturduk ve 2022’de tamamlayarak, ilk ürünlerimizi 2023’ün Ocak ayında almaya başladık. O tarihten itibaren sürekli üretim yapıyoruz” ifadelerinde bulundu.
Kalite ve Talep
Müşteri taleplerine uygun olarak, mantar boyutlarının 600 gram ile 800 gram arasında değiştiğini belirten Özmen, üretimde kaliteye olan hassasiyetini vurguladı. Tesisini genişletmeyi planladığını ifade eden Özmen, “Bölgemizdeki mantar ihtiyacını karşılarken, aynı zamanda çiftçilere de öncülük etmek amacıyla bu işe başladım. Oltu’da bu sektördeki tek üreticiyim. İlerleyen dönemde kapasitemizi artırarak daha fazla insanımıza ulaşmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Yorumlar kapalı.