Vanlıların Bayram Hediyeleri: Yöresel Otlu Peynir
Ramazan Bayramı’nın gelmesiyle birlikte, birçok Vanlı şehir dışına çıkma hazırlığı yapıyor. Bu bayram tatilinde, sevdiklerine götürecekleri hediyelik ürünler arasında, Van’ın meşhur yöresel lezzetleri öne çıkıyor. Özellikle, Van’ın ünü her yere yayılan otlu peyniri, bayram hediyesi olarak en çok tercih edilen ürünlerden biri haline geliyor.
Lezzeti ve doğallığı ile bilinen otlu peynir, özellikle memleket hasreti çeken Vanlılar için özel bir anlam taşıyor. Van’ın kendine has kahvaltılık ürünleri de bayramda ilgi görüyor. Tarihi Peynirciler Çarşısı esnafı, bayram öncesinde yoğun bir talep yaşandığını belirterek, şehir dışına gidecek olan vatandaşların otlu peynir almak için sıraya girdiklerini dile getiriyor.
“Peynire Bir Özlem Oluyor”
İHA muhabirine konuşan Tarihi Peynirciler Çarşısı esnafı Hazar Keremoğlu, hem yurt içinden hem de yurt dışından gelen müşterilerin hediyelik peynir satın aldıklarını ifade etti. Van otlu peynirinin dünya çapında tanındığını vurgulayan Keremoğlu, şu şekilde konuştu:
“Dışarıdan isteyenler oluyor veya kendileri için götürenler oluyor. Ramazan ayı dolayısıyla sahurda nadir de olsa tüketiliyor. Bu yüzden, normal günlerde oldukça fazla tüketilen peynire bir özlem oluşuyor. Müşterilerimiz, Ramazan sonrasında bu lezzeti tatmak için sipariş veriyor. Bizler de onların taleplerini karşılamak için paket halinde peynir gönderiyoruz.”
Bu bayramda, Vanlıların sevdiklerine götürdüğü yöresel otlu peynir, sadece bir lezzet değil, aynı zamanda bir kültür mirası olarak da büyük bir değer taşıyor. Herkesin damak tadına hitap eden bu özel peynir, Van’ın otantik mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda.
