Tortum Şelalesi’nin hemen yanı başında yaşayan Ömer Faruk Özgelen ve annesi, tamamen doğal ve katkısız yöntemlerle ürettikleri ekmeklerle bölgeye gelen ziyaretçilerin dikkatini çekmeyi başarıyorlar. Avrupa’nın en yüksek, dünyanın da sayılı büyük şelaleleri arasında yer alan Tortum Şelalesi’nin eşsiz atmosferinde hazırlanan bu ekmekler, kısa süre içinde büyük bir talep görmeye başladı. Uzundere’deki evlerinde geleneksel yöntemlerle üretim gerçekleştiren anne-oğul, hiçbir katkı maddesi kullanmadan ürettikleri ekmekleri, Tortum Şelalesi girişindeki büfelerinde satıyorlar.
Özellikle şelaleyi ziyaret eden yerli ve yabancı turistler, bu ekmeklere yoğun ilgi gösteriyorlar ve gün içinde satışta kalan ekmekler hızla tükeniyor. Sabahın ilk ışıklarında üretime başladıklarını belirten Ömer Faruk Özgelen, doğal ve sıcak ekmeğe yönelik ilginin her geçen gün arttığını ifade ediyor. Üretim sürecine yetişmekte zorluk çektiklerini dile getiren Özgelen, “Tamamen doğal malzemeler kullanıyoruz. Annemle birlikte gece gündüz demeden emek veriyoruz. İnsanlar katkısız ürün arıyor ve gelen birçok kişi tekrar almak için geri dönüyor,” şeklinde konuştu.
Şelalenin çevresine gelen ziyaretçiler, hem doğanın eşsiz manzarasının tadını çıkardıklarını hem de doğal köy ekmeği deneyimleme fırsatı bulduklarını belirterek, üreticilere teşekkürlerini sunuyorlar. Bu küçük üretim hikâyesi, doğallığı ve aile emeğini ön plana çıkararak Erzurum turizmine farklı bir lezzet katıyor.
Yorumlar kapalı.