Bitlis Eren Üniversitesi bünyesindeki Arı ve Arı Ürünleri Geliştirme, Uygulama ve Araştırma Merkezi, küçük ölçekte başladığı arıcılık çalışmalarını hızla genişleterek, şu anda 200 kovana kadar ulaştı. Merkezde üretilen balın yanı sıra, bölgeye özgü ana arı üretimi de gerçekleştirilmektedir; böylece yerel arıcıların üstün kalitedeki ana arıya ulaşımı kolaylaştırılmakta ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlanmaktadır.
Bal üretimi ve arı kolonisi gelişimi çalışmaları, her yıl daha da artan bir ivme ile devam etmekte olup, başlangıçta 30 kovanla başlayan süreç, bugünkü durumda 200’ü aşmıştır. Çalışmalarda, fenni olarak dizayn edilmiş kovanlar ile geleneksel karakovanlar kullanılmakta ve sezon bal hasadı yapılmaktadır. Ayrıca, üniversitenin işletmesinde, sadece bal üretimi değil, aynı zamanda ana arı üretimi de önemli yer tutmaktadır. Bu üretimler sayesinde, bölge arıcılığında kalite ve verimlilik artarken, elit ana arı temini de sağlanmakta ve bölgenin kendine özgü bal kalitesinin korunmasına katkı sunulmaktadır.
“Bal kalitemizi bilimsel yöntemlerle dünyaya tanıtmak arzusundayız” diyen Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş, yaptığı açıklamada, geçen yıl coğrafi işaret alımıyla tescil edilen Bitlis balının ürün kalitesini yükseltmek amacıyla yapılan çalışmaların önemine vurgu yaptı. Ayrıca, üniversitenin bal analiz laboratuvarını, kısa süre önce Türk Akreditasyon Kurumu tarafından 8 parametre açısından uluslararası akreditasyona layık görüldüğünü belirtti. Bu akreditasyon sayesinde, laboratuvar yalnızca Bitlis balını değil, bölge genelinde üretilen çeşitli balların da kapsamlı analizlerini gerçekleştirebilecektir.
Rektör, kurulduğu günden itibaren yaklaşık 30 kovanla başlayan arıcılık çalışmalarının şu anda 200 kovanı aşmasıyla, temel hedefin bal kalitesini bilimsel analizlerle ortaya koymak ve yerel üreticilere rehberlik etmek olduğunu ifade etti. Ayrıca, bu yıl kendi ana arı üretimlerine de başladıklarını belirten Elmastaş, önümüzdeki dönem üreticilere ana arı desteği sunmayı planladıklarını belirtti. Balın tarih boyunca bölge ekonomisinde ve kültürel yaşamda önemli bir yer tuttuğuna dikkat çeken Elmastaş, balın kalitesi ile ilgili tüm şüphelerin ortadan kaldırılmasını amaçladıklarını sözlerine ekledi.
Analiz hizmetleri ve akreditasyon süreci hakkında detay veren BEBTAM Müdür Yardımcısı Dilara Başak Dereli ise, laboratuvarın Türk Akreditasyon Kurumu tarafından standarda uygun hale getirildiğini belirterek, bu akreditasyon ile 8 farklı parametreye yönelik analizlerin uluslararası standartlara uygun olarak gerçekleştirilebildiğini dile getirdi. Bu parametreler arasında, prolin, diastaz, nem, elektriksel iletkenlik ve bitki şekerleri gibi bal kalitesinin belirlenmesinde kritik olan ölçümler bulunmaktadır. Tüm bu çalışmalar ve altyapı, Türkiye Genelinde bal üreticilerine yüksek kalite ve güvenilir analiz hizmetleri sunulmasına olanak tanımakta ve bölgesel bal kalite standartlarının uluslararası alanda tanınırlığını artırmayı hedeflemektedir.
Yorumlar kapalı.