Van’ın Tuşba ilçesinde, kendine özgü aroması ve tatlı tadıyla bilinen Sıhke kavununun hasadı başladı. 2023 yılında Van Ticaret Borsası’nın katkılarıyla tescillenen bu özel kavunun, bölgedeki tarımsal üretimin önemli bir parçası olduğu vurgulandı.
Üretim ve Tüketim
Tuşba’da toplamda 3 bin 600 dekarlık alanda sebze yetiştirildiğini belirten Tarım ve Orman İlçe Müdürü Bülent Veziroğlu, bunun 1600 dekarlık kısmının kavun ve karpuz ekimi için kullanıldığını ifade etti. Özellikle Sıhke kavununun kendine has aroma ve tadı, bu ürünü yerel halk arasında popüler hale getiriyor. Veziroğlu, “Sıhke kavununun bölgenin yüksek rakımından, toprağından ve su kaynaklarından dolayı kendine has bir tadı var. Bu nedenle bölge halkı bu ürünü tercih ediyor,” dedi.
İlçede her yıl yaklaşık 4000 ton Sıhke kavunu üretildiğini, dekarda ortalama 6-7 ton kavun elde edildiğini kaydeden Veziroğlu, bunun yaklaşık %60’ının Van’da tüketildiğini, geri kalan %40’ının ise Hakkari, Muş ve Bitlis gibi çevre illere gönderildiğini dile getirdi.
Tescil Sonrası Artan İlgi
Sıhke kavununun tescillenmesinin ardından, bu kavuna olan ilginin daha da arttığını belirten Veziroğlu, “Artık çiftçiler, Sıhke kavunu tohumunu alarak, çekirdekten fide üretip tarlalarına dikim yapıyor. Tüketimdeki artışla birlikte geçen yıl 1200 dekarlık alanda kavun yetiştirilirken, bu yıl bu rakam 1600 dekara çıkmış durumda. Ayrıca, Tarım Müdürlüğü, Sıhke kavunu tohumu için özel koruma önlemleri alarak, yılda üretilen tohumları tekrar çiftçilere dağıtıyor. Üretim süreçleri ilçe müdürlüğümüz tarafından denetleniyor; çiftçilerimiz memnun, biz de durumdan mutluyuz,” ifadelerini kullandı.
Üreticilerin Görüşleri
Kendisine ait yaklaşık 200 dekarlık alanda kavun ekimi yaptığını söyleyen üretici Burhan Ezgi, “Buradaki toprağın verimli olduğunu ve işimizin arttığını, talebin çok olduğunu” belirtti. Sıhke kavununun kendine özgü aroması ve lezzeti nedeniyle tercih edildiğini vurguladı.
18 yıllık çiftçi olan Faysal Gül ise, 800 dönümden fazla alanda sebze yetiştirdiğini belirtti. “Bu alanda 200 dönümü kavun ve karpuz, geri kalanını ise fasulye, domates, biber ve patlıcan gibi ürünler için kullanıyoruz. Sıhke kavunun aroması, toprağının, rakımının ve coğrafi konumunun katkısıyla farklılaşıyor. Kendi satış yerimizde satış yapıyoruz ve Hakkari, Muş, Yüksekova gibi yerlere de gönderiyoruz,” dedi.
Yorumlar kapalı.