Mardin’deki Artuklu Sağlıklı Hayat Merkezi’nin diyetisyeni Hazal Erol, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte uzun süreli açlık dönemlerinde beslenme düzeninin önemine vurgu yaptı. Erol, iftar, sahur ve ara öğünlerin dikkatlice planlanması gerektiğini belirtti.
Ramazan ayı, manevi bir atmosferin yanı sıra, beslenme alışkanlıklarında da değişikliklere neden oluyor. Diyetisyen Hazal Erol, normal beslenme düzeninin üç ana öğün ve ara öğünlerden oluştuğunu ifade ederek, Ramazan’da bu düzenin değişmesinin kaçınılmaz olduğunu söyledi. Bu bağlamda, Erol, sahur, iftar ve iftardan sonra bir ara öğün olarak üç ana öğün tüketilmesini önerdi. Bu düzenin vücut sağlığı açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
İftarın Doğru Şekilde Açılması
Erol, iftarda hurma ve kuru kayısı ile başlanmasını önererek, ardından 10 dakikalık bir aradan sonra çorba içilmesinin faydalı olduğunu açıkladı. “İftara su, hurma ve kuru kayısı ile başlamayı mutlaka öneriyoruz. İftarı açtıktan sonra 10 dakika bekleyip çorba içmek, kan şekerinin aniden yükselmesini engelleyerek olası rahatsızlıklara karşı koruyacaktır,” dedi.
- İftar sonrası önerilen menü:
- Sebze yemeği
- Az yağlı et yemeği
- Baklagil yemekleri
- Bol yeşillikli salata
- Ayran veya yoğurt
- Tam tahıllı ekmek
Erol, lifli yiyeceklerin bağırsak sağlığı açısından önemine dikkat çekerek, “Lifli gıdalar, çalışması yavaşlayan bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayacaktır,” şeklinde konuştu. İftardan yaklaşık 2 saat sonra yapılacak ara öğünlerde meyve ve yoğurt gibi sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı.
Tatlı İsteğine Sağlıklı Alternatifler
Tatlı isteği için sütlü tatlılar veya sütlü dondurmaların ara öğün olarak tüketilmesini öneren Erol, sahurun asla atlanmaması gereken en önemli öğün olduğunu ifade etti. Sahurdan hemen sonra uyumamanın önemli olduğunu belirten Erol, “Sahur yapılmasının ardından uyumak, hazımsızlık, reflü, gaz sorunları ve kalp çarpıntısı gibi çeşitli olumsuz durumlara yol açabilir. Bu nedenle, sahurdan 1-2 saat sonra dinlenmek en sağlıklı yaklaşım olacaktır,” dedi.
- Sahurda önerilen besinler:
- Hafif yiyecekler (kahvaltılık, salata)
- Sade sebze yemekleri
- Kuru baklagiller
- Protein kaynağı olarak yumurta
Kuru baklagillerin gün içinde açlık hissini azaltacak önemli besinler arasında yer aldığını belirten Erol, yeterli su tüketiminin de Ramazan boyunca büyük önem taşıdığını vurguladı. Günlük su ihtiyacının 2,5 litre olduğunu belirten Erol, bu ihtiyacın iftar, sahur ve ara öğünlerde dengeli bir şekilde karşılanması gerektiğini kaydetti.
Çay ve kahve yerine komposto, hoşaf ve taze sıkılmış meyve sularının tercih edilmesini öneren Erol, “İftar sonrasında tempolu bir yürüyüş veya hafif egzersiz yapmak da sağlığınıza fayda sağlayacaktır,” diyerek sözlerini tamamladı.
