Malatya’nın Darende ilçesinde özel olarak yetiştirilen Gökyar lahanası, hasat sezonuna girdi. Üreticilerin geleneksel ata tohumları kullanarak ürettikleri bu doğal lahanalar, çevre illerden de ilgi görmekte. Gökyar Mahallesi’nde uzun yıllardır uygulanan geleneksel yöntemlerle hasat edilen lahanalar, bu yıl üreticilerin yüzünü güldürdü.
Büyüklüğüne bağlı olarak tanesi 50 TL ile 200 TL arasında değişen Gökyar lahanaları, başta Malatya olmak üzere İstanbul, Ankara ve Adana gibi pek çok ile sevk ediliyor. Üretici Ali Yağan, bölge halkı tarafından özellikle tercih edilen sarması ve turşusunun tamamen doğal olduğunu vurguladı. Ayrıca, “Mahallemize özgü lahanacılık, atalarımızdan bize miras bırakılan bir meslektir. Kendi tohumlarımızla yetiştirip, doğal yöntemler kullanarak üretim yapıyoruz. Bu sene hasat dönemi başladı ve ilaçsız, doğal lahanalarımız ile müşterilerimize ulaşmaktayız. Fiyatlar ise büyüklüğe göre 100 TL ile 150 TL arasında değişiyor.” şeklinde konuştu.
Bir diğer üretici olan Ekrem Okay ise, “Gökyar lahanasını yıllardır kendimiz üretiyoruz. Kaliteli lahanalardan elde ettiğimiz tohumları yeniden ekiyoruz ve Türkiye’nin dört bir yanına sevkiyat yapıyoruz. Lahanamızın kendine özgü lezzeti ve aroması var. Ürünlerimiz kilo ile değil, tane ile satılmakta ve fiyatlar büyüklüğe bağlı olarak 50 TL ile 200 TL arasında değişmektedir. İlk kez alan müşterilerimiz, her zaman tekrar tercih ediyor.” ifadelerini kullandı.
Sivas’tan ilçeye gelen bir müşteri, “Her yıl annemin isteği üzerine buraya geliyoruz. Darende’nin meşhur lahanasını alıyoruz ve herkese öneriyoruz.” dedi. Başka bir müşteri olan Cevdet Boyraz ise, “Darende’nin yerel lahanalarını satın aldım. Gökyar lahanası ile tanınan bir mahallemiz var. Lahanalar, turşu ve sarma gibi yemeklerde mükemmel oluyor. Her zaman tercih ediyoruz.” şeklinde düşüncelerini dile getirdi.
Yorumlar kapalı.