Arguvan ilçesinde 30 yılı aşkın bir süredir arıcılık faaliyetleri yürüten Mehmet Ali Çıplak, yeni sezonun kara kovan ve süzme bal satışlarına başladıklarını belirterek, tüketicileri bal alışverişlerinde güvenilir ve doğrudan üreticilerden ürün temin etmeleri konusunda uyarmaktadır. 1992 yılından bu yana Şotik Mahallesi’nde arıcılık yapan Çıplak, bu işi bir tutku olarak gördüğünü vurgulamaktadır.
90’lı yıllarda bal verimliliğinin daha yüksek olduğunu söyleyen Çıplak, son yıllarda üreticilerin Kafkas ve İtalya’da bulunan arı türlerine yöneldiğini, bu türlerin hastalıklara karşı daha dayanaksız olduğunu ve yerel ekosistemle uyum sorunları yaşadıklarını dile getirdi.
Yeni Sezon Fiyatları
Yeni sezonla birlikte bal fiyatlarının da belirlendiğini belirten Çıplak, “Kara kovan balını 1.200 TL, süzme balı ise 750 TL’den satışa sunmaktayız. Bu fiyatlar, maliyet ve sezon giderleri göz önüne alınarak oluşturuldu. Birçok arıcı da bu fiyat aralığını hemfikir olarak kabul ediyor” açıklamalarında bulundu.
Bal Kalitesi ve Coğrafya
Balın kalitesinin coğrafi etmenlerden büyük ölçüde etkilendiğini ifade eden Çıplak, “Ovada üretilen bal genellikle istenilen kalitede olmuyor. Arıyı yaylaya taşıdığınızda, yüksek rakımlı bölgelerden elde edilen bal hem daha kaliteli hem de daha sağlıklı bir yapıya sahip oluyor. Bu yıl ise orta düzeyde bir verim yaşadık” diye ekledi.
Bal Çeşitleri ve Doğallığı
Bal çeşitleri hakkında bilgi veren Çıplak, süzme balların bir kısmının ham yani dinlendirilmemiş olduğunu belirtti. “Ham bal, daha fazla mineral ve vitamin içerir. Dinlendirilmiş bal ise 40-45 derecede ısıtıldığı için bazı besin değerlerini kaybedebilir. Ayrıca şekerlenmiş bal da tamamen doğal bir süreçtir ve bu, balın sahte olduğu anlamına gelmez. Balınızı marketlerden değil, doğrudan arıcılardan temin edin. Arılar hile yapmaz, balını güvenilir bir şekilde üretir. Kaliteli balın adresi daima arıcılardır” şeklinde konuştu.
İHA
Yorumlar kapalı.