Gaziantep’te mevsim normallerinin üzerinde yükselen hava sıcaklıkları, özellikle kendine has aroması ve ferahlatıcı tadıyla dikkat çeken soğuk menengiç kahvesine olan ilgiyi artırdı. Şehrin zengin mutfağı ve tarihi yapısıyla yıl boyunca hem yerli hem de yabancı turistleri ağırlayan Gaziantep, yaz aylarının etkisiyle yöresel lezzetlerinden biri olan soğuk menengiç kahvesiyle de ön plana çıkıyor. Kendine özgü aroması, yoğun kıvamı ve ferahlatıcı tadıyla bu kahve, özellikle sıcak havalarda serinlemeyi isteyen vatandaşlar ve turistler arasında popülerlik kazanıyor. Kafein içermemesi sayesinde her yaş grubundan insanın ilgisini çeken menengiç kahvesi, geleneksel sıcak sunumuyla ve yaz aylarına özel soğuk versiyonuyla geniş bir beğeni topluyor. Gaziantep Kalesi’nin hemen yanında yer alan ve tarihi atmosferiyle dikkat çeken Kaleoğlu Mağarası’nda serin bir ortamda sunulan bu içecek, ziyaretçilere Gaziantep’in kültürel mirasıyla birlikte eşsiz tatları deneyimleme fırsatı sunuyor.
Kaleoğlu Mağarası’nın Ziyaretçi Çekiciliği
İşletme Müdürü Yakup Mermer, Kaleoğlu Mağarası’nın tarihi özellikleri hakkında bilgi vererek, “Burası Gaziantep’teki Kaleoğlu Mağarası. Yaklaşık 500 yıl önce taş ocağı olarak kullanılmış, zamanla yaşlılar ve savaşamayacak durumda olan insanlar için sığınak haline gelmiş. Farklı amaçlarla da kullanılmış; ahır, fıstık ve mühimmat deposu olarak hizmet vermiş. Günümüzde ise kafeterya olarak misafirlerimizi ağırlıyor. Yaz aylarında dışarıdaki sıcaklık 40 dereceye çıktığında, mağaranın içi yaklaşık 13 derece oluyor. Dış ortamda ne kadar sıcak olursa olsun, içerisi o kadar serin kalıyor. Bu özellik, özellikle yaz aylarında burayı vazgeçilmez bir mekan haline getiriyor. Hem şehir içinden hem de yurt dışından çok sayıda misafir ağırlıyoruz. Hafta sonları günlük ortalama 1500 ila 2000 ziyaretçi kabul ediyoruz,” şeklinde konuştu.
Soğuk Menengiç Kahvesinin Artan Popülaritesi
Yaz döneminde menengiç kahvesinin soğuk versiyonunu hazırladıklarını ve buna ilginin yoğunlaştığını ifade eden Mermer, “Buraya gelen misafirler, keyifle çaylarını ve kahvelerini içiyor. Menengiç kahvesi burada en çok tercih edilen lezzetlerden biri. Günlük ortalama 400 ila 600 fincan menengiç kahvesi satıyoruz. Ancak en büyük ilgi son dönemde soğuk menengiç kahvesine oluyor. Yeni hazırlamaya başladığımız bu kahve, misafirlerden olumlu geri dönüşler alıyor. Özellikle tadının ferahlatıcı ve lezzetli olduğunu belirtiyorlar. Bu ilgiden büyük mutluluk duyuyoruz,” dedi.
Gaziantep’in Samimi İnsanları
Gaziantep’e ilk kez gelen Nejla Şahin, burada insanların samimiyetine hayran kaldığını belirtiyor; “Gaziantep’e ilk kez geliyorum ve Kaleoğlu Mağarası’na da ilk kez geliyorum. Fakat buranın güzelliğine, serinliğine ve insanların cana yakınlığına çok hayran kaldım,” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.