Kurban Bayramı’nda Kasaplarda Yoğunluk
Kurban Bayramı’nın gelmesiyle birlikte, etlerini kıyma olarak değerlendirmek isteyen vatandaşlar, kasaplarda yoğunluk oluşturmaya başladı. Gece gündüz çalışan kasaplar, artan taleplere yetişebilmek için adeta seferberlik ilan etti.
Elazığ’da, bayramda kestirilen kurbanlıkların etlerini veya dağıtılan kurban etlerini uzman ellerde pirzola, bonfile ya da kıyma olarak hazırlatmak isteyen vatandaşlar, kasapların yolunu tuttu. Kasaplar, yoğun taleplere karşılık vermek için durmaksızın çalışıyor. Bazı vatandaşlar birkaç kilo et getirirken, bazıları onlarca kilo eti makinede çektirerek hazırlatıyor.
Yoğunluğu dile getiren kasap Fatih Akdeniz, “Rabbim herkesin yapmış olduğu ibadetleri kabul etsin. Kurban Bayramı her sene olduğu gibi bu sene de oldukça yoğun geçiyor. Herkes, kestikleri kurbanları dağıtma telaşı içerisinde. İlk gün dağıtanlar, diğer günlerde kendilerine ayırdıkları 3’te 1 hisse dedikleri kendi paylarını getiriyorlar. Kıyma, kuşbaşı, biftek gibi çeşitli şekillerde etleri hazırlıyoruz. Kurbanı kesen kişi, 1-2 ay boyunca evinde etini idare edebilir. Durmadan çalışıyoruz. İlk gün kendi hayvanlarımızı kestikten sonra ikinci gün dükkanımızı açtık ve oldukça fazla kurban eti çektik. Yoğunluk ciddi anlamda mevcut. Kıymanın kilosunu bu sene 25 liradan çektik. Kuşbaşı ve kemikli et fiyatları da aynı şekilde. Sabah 6’dan akşam 9’a kadar buradayız. Müşterilerimizi geri çevirmek istemiyoruz,” şeklinde konuştu.
Bu bayramda, kasapların çabaları sayesinde vatandaşlar, kurban etlerini istedikleri şekilde hazırlatmanın mutluluğunu yaşıyor.
Yorumlar kapalı.