Romanya’nın Köstence şehrinde gerçekleştirilen Black Sea Fish Festival Gastronomi Yarışması’na katılan Malatya ekibi, altın madalya ve kupa ile yurda döndü. Uluslararası jüri tarafından tam puan alan Malatya mutfağı, öne çıkan lezzetleri arasında başta Kiraz Yaprağı Sarması olmak üzere İçli Köfte ve Analı Kızlı yemeği yer aldı.
Black Sea Fish Festival’ine katılan Mövenpick Hotel, Malatya mutfağının eşsiz tatlarını uluslararası platformda sergileyerek birincilik elde etti. Mövenpick Oteli Genel Müdürü Ahmet Kaan Kaya, “Romanya’daki festivalde yer aldık ve Malatya’yı temsil ederek kupa ve madalya kazandık. Malatya’mızın gelecek gastro festivallerinde yer alması için de gün aldık. 2026’da Malatya’da uluslararası bir gastro festivali düzenleyerek 22 ya da 23 ülkenin katılımını sağlayacağız. Bunu gerçekleştirmek için çalıştık ve başarı elde ettik. Bu başarıyı sürdürebilmek ve şehrimizin tanınırlığını artırmak için grubumuz ve otelimiz gerekeni yapmaya devam edecek” dedi.
Kaya, Malatya’nın uluslararası mutfakta dikkat çektiğini belirterek, “Yabancı bir alanda Malatya’yı temsil etmek ilgi topluyor. Yapılan çalışmaların arasına ismimizin dahil olması memnuniyet verici. Bu bağlamda, Harvard Üniversitesi’nden öğretim görevlileri, şehrimize iki kez konaklamak için geldiler ve onlara Malatya mutfağını tanıttık. Aslında bu organizasyonun deneme sürecindeydik ve başarılı bir şekilde tamamladık. İkinci gelişlerinde, 2026’da ülkemizin ulusal bayramında Amerika’nın Washington eyaletinde yapılacak kutlamalarda Malatya yemeklerini sunmak üzere davet aldık. Aynı üniversitenin profesörlerine de Malatya mutfağını tanıtmayı planlıyoruz. Bunun altyapısını da oluşturacağız” şeklinde ifade etti.
Mövenpick Oteli’nin Executive Chef’i Halil Sarıal, Malatya mutfağı ile ilgili projelerinin olduğunu belirterek, “Malatya gastronomisi üzerine çalışmalarımız var. Bu çalışmaları en iyi şekilde hem Türkiye’de hem de yurt dışında temsil etmek istiyoruz. Romanya’daki yarışmada Malatya yemeklerini büfe sınıfında sunarak birincilik almış olmak bizim için çok önemli. Diğer bölgelerdeki yarışmalarda da yer almak istiyoruz. Bu yarışmanın Malatya’ya getirilmesi noktasında da söz aldık. 20 ülkeden gelecek şeflerin ve öğrencilerin Malatya’da yarışacak olması bize mutluluk veriyor. Biz de elimizden gelen gayreti göstereceğiz. Malatya mutfağından götürdüğümüz bazı ürünler, Kiraz Yaprağından Analı Kızlısı, Reyhan Şervet, Arapgir Dolaması, Akçadağ Kömbesi, orada büyük ilgi gördü” ifadelerini kullandı.
İHA
Yorumlar kapalı.