Diyarbakır’ın tarımsal zenginliklerinden biri olan Karacadağ pirinci, 2025 yılındaki hasadıyla üreticilerin yüzlerini güldürüyor. Coğrafi işaret tescili ile de taçlanan bu özel ürün, Diyarbakır Vali Yardımcısı Aziz Gölbaşı, Ergani İlçe Kaymakamı Nurbaki Yalçın, İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, çeşitli kurumların temsilcileri ve üreticilerin katılımlarıyla kutlandı. Karacadağ’ın sulanabilir alanlarında yetişen bu pirinç, bölgenin kendine has toprak özellikleri ve soğuk kaynak sularıyla özdeşleşerek diğer türlerden ayrışıyor.
Yöre halkının damak tadını yansıtan bu pirinç, yüksek su çekme oranı, lapalaşmama özelliği ve zengin protein ile nişasta içeriği sayesinde farklı bir lezzet sunuyor. Geleneksel tarım yöntemlerinin, az kimyasal gübre kullanımının ve tarlaların dinlendirmenin etkisi, bu eşsiz lezzetin arkasındaki temel unsurlardır. 1992 yılında tescil edilen Karacadağ pirinci, 2018’de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün girişimleriyle coğrafi işaret belgesini alarak markalaşma yönünde önemli bir adım atmış oldu.
2024 yılı verilerine göre, Diyarbakır’da 7 bin 236 dekar alanda Karacadağ çeltiği yetiştiriliyor ve dekara ortalama 500 kilogramlık bir verim elde ediliyor. Toplam rekoltenin yaklaşık 3 bin 650 ton civarında olması bekleniyor; en yoğun üretim ise Çınar, Bağlar, Çermik, Ergani ve Hazro ilçelerinde gerçekleşiyor. Çiftçilere sağlanan Bakanlık destekleri, 2025 yılı için 549 lira, 2026 yılı için ise 697 lira olarak belirlenmişken, sertifikalı tohum desteği 2025 yılı için 122 lira, 2026 yılı için 156 lira olarak ifade ediliyor.
Ayrıca, “Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi (TAKEP)” çerçevesinde hayata geçirilen “Karacadağ Çeltiği Üretiminin Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması Projesi” ile Ergani, Bağlar, Çermik, Çınar ve Kayapınar ilçelerinde toplam 39 üreticiye 37 bin kilogram çeltik tohumu temin edilmekte, ekilmesi için 2 bin 321 dekar alan sağlanmaktadır. Proje kapsamında üretici payı yüzde 25 iken, kalan miktar hibe desteği olarak sağlanıyor.
Hasat töreninde konuşan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, “Bugün, ilimizin gururu olan coğrafi işaretli ürünümüz Karacadağ çeltiğinin hasadı için bir aradayız. Bu bereketi paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Bizler, Karacadağ çeltiğini yalnızca bir pirinç türü olarak değil, yöremize özgü bir değer olarak görmekteyiz. Bu değeri korumak ve geliştirmek amacıyla çalışmalarımız devam etmekte,” ifadelerini kullandı.
Müdürlük olarak çiftçilerin her zaman yanlarında olduklarını vurgulayan Alan, Karacadağ çeltiğinin hak ettiği değeri bulması ve markalaşma yolunda kararlılıkla ilerlemesi için yapılan çalışmaların devam edeceğini belirtti.
Yorumlar kapalı.