Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi Bayram Öncesi Üretime Hız Verdi
Battalgazi Belediyesi’ne bağlı olarak faaliyet gösteren Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, yaklaşan bayram öncesinde yöresel lezzetlerin üretimine hız kesmeden devam ediyor. Kadınların özverili çalışmalarıyla hazırlanan geleneksel tatlar, Gazi Parkı’nda bulunan satış mağazasında vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Türkiye’nin ilk Endüstriyel Mutfağına sahip kadın kooperatiflerinden biri olan Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi, üretimlerini modern altyapıya sahip Yeşilçam Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştiriyor. Kooperatifin ürün yelpazesi oldukça zengin; baklava, burma, analı kızlı, polat köftesi, Malatya usulü içli köfte, mantı, kiraz yaprağı sarması, kömbe, su böreği, Malatya kurabiyesi ve zeytinyağlı sarma gibi birçok geleneksel lezzet bu ürünler arasında yer alıyor.
Doğal ve Katkısız Ürünler Bayram Sofralarında
Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi çalışanlarından Yasemin Yılmaz, kooperatif olarak yaklaşık altı yıldır üretim yaptıklarını belirtti. Yılmaz, “2019 yılından bu yana Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi çatısı altında faaliyet gösteriyoruz. Yaklaşık 6 yıldır kadın emeği ile hizmet veriyoruz. Ürünlerimiz tamamen doğal, katkısız ve ev usulü; adeta bir anne eli değmiş gibi hazırlanıyor. Burası bizim üretim alanımız. Satış noktası olarak ise Gazi Parkı’nın yanındaki ‘Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’ hizmet veriyor. Burada yöresel lezzetlerimizden analı kızlı, mantı, içli köfte ve meşhur kömbemiz başta olmak üzere birçok ürünü vatandaşlarımızla buluşturuyoruz. Ramazan ayına özel olarak da güllaç, kalbura bastı ve baklava gibi tatlılar hazırlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Kadın emeğini üretime kazandırarak hem istihdama katkı sağlayan hem de yöresel mutfağın unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini yaşatmayı amaçlayan kooperatif, Malatya’nın kültürel zenginliğini sofralara taşımaya devam ediyor.
Gazi Parkı’nda, Kışla Caddesi Saat Kulesi karşısında bulunan satış mağazasında hizmet veren Battalgazi’nin Kalbi Kadın Kooperatifi’ne, vatandaşlar 0552 956 95 39 numaralı telefon üzerinden ulaşarak sipariş verebiliyor.
İHA
