Van Gölü’nde sadece bu bölgeye özgü bir tür olan inci kefali, 15 Nisan ile 15 Temmuz tarihleri arasında uygulanan av yasağı sona erdiğinde, yeniden balıkçı tezgahlarında yerini aldı. Yumurtlamak için tatlı suya göç eden inci kefalini korumak amacıyla uygulanan bu av yasağının 5 gün önce bitmesiyle balıkçılar yeni av sezonuna adım attı. İklimdeki sıcaklık nedeniyle kapalı ortamlarda ve buz içinde muhafaza edilen inci kefali, kilogramı 150 liradan satışa sunuluyor.
İHA muhabirine açıklama yapan balıkçı Devrim Demir, av yasağının kalkmasıyla birlikte satışların tekrar başladığını söyledi. Bu yıl yağışların yeterli miktarda olması sebebiyle inci kefalinin göç sürecini sorunsuz geçirdiğini belirten Demir, etkin denetimlerin balıkların boyunu da olumlu etkilediğini ifade etti.
Demir, geçmiş yıllarda bir kilogramın yaklaşık 12 adet balıktan oluştuğunu, ancak bu sezon bu sayının sadece 6 balığa düştüğünü belirtti ve “Bu yıl hem boyut hem de tat açısından çok güzel bir sezon yaşıyoruz. İnsanlar genellikle kışın balık tüketiyor ancak yaz döneminde de balık yemek sağlıklıdır” şeklinde konuştu.
Ayrıca, geçmiş yıllarda yasak döneminde kaçak avlanan inci kefalinin kent merkezlerinde satıldığını hatırlatan Demir, etkili denetimler sayesinde bu durumun büyük ölçüde son bulduğunu vurguladı. Demir, inci kefalinin geçen yıl olduğu gibi bu yıl da kilogramının 150 liradan satışa sunulduğunu belirtti ve av miktarının artması durumunda fiyatlarda düşüş olabileceğini kaydetti.
Yorumlar kapalı.