Batman’ın Gercüş ilçesinde çiftçilerin favori ürünü olarak öne çıkan fıstık hasat dönemi başladı. Çiftçiler, tarım arazilerini fıstık bahçelerine dönüştürerek, yıl boyunca emek verdikleri ağaçlardan fıstıkları toplayarak işleme süreçlerine geçiyorlar. Sabahın erken saatlerinde bahçelerine giden üreticiler, topladıkları fıstıkları işleme tesisine getirerek ayıklama işlemlerine de bu noktada başlıyorlar.
Yeni açılan makine ile fıstık üreticileri için işleyişin kolaylaştığı ifade ediliyor. Fıstık tesisinde, toplanan fıstıklar kabuklarından ayrılıyor ve böylece süreç hızlanmış oluyor. Fıstık hasadı sürecini aktaran Edip Turgut, “Gercüş ilçesinde Eylül ayında fıstık hasadı başlar. Genellikle sabah erken saatlerde bahçelerimize giderek fıstıklarımızı toplar, ardından da yeni tesisimizde fıstıkları makine yardımıyla işliyoruz. Bu süreçte fıstıklar kabuklarından ayrılıyor ve evde yıkandıktan sonra kurutma aşamasına geçiyoruz. Kuruduktan sonra ayıklama işlemini tamamladıktan sonra satışa sunuyoruz.
Önceden kabuklarını soyan bir tesisimiz yoktu, bu da işlerimizi oldukça zorlaştırıyordu, ancak artık rahata kavuştuk diyebiliriz. Bu yıl yağışların az olması nedeniyle fıstıkta verim düştü ve bu durum fiyat artışına neden oldu. Bu yıl, fıstığın kilogram fiyatını yaklaşık 600 lira olarak belirleyeceğiz.” şeklinde konuştu.
İHA
Yorumlar kapalı.