Gaziantep’te Gıda Denetimleri: 3 Bin 276 İşletme Kontrol Edildi
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan ayı süresince gerçekleştirdikleri denetimlerde toplamda 3 bin 276 işletmeyi kontrol etti. Bu denetimlerin sonucunda, gıda güvenliğini sağlamakta yetersiz kalan ve halk sağlığı açısından risk oluşturduğu tespit edilen 97 işletmeye 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı.
Denetimlerde, 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 özel teknik donanımlı araç ile yoğun bir çalışma yürütüldü. Ramazan ayının getirdiği talep artışı nedeniyle, unlu mamuller, ekmek, pide, tatlılar, baklava, şeker ve şekerli mamuller üreten ve satan işletmelere özel bir ağırlık verildi. Ayrıca, Ramazan paketleri içerisinde yer alan gıdaların son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de titizlikle incelendi.
Halk Sağlığı İçin Tehdit Oluşturan 97 İşletmeye Cezalar
Denetimlerin sonuçları oldukça dikkat çekici oldu. Gıda güvenliğini sağlamakta yetersiz kalan 97 işletmeye toplam 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası uygulandı. Hijyen standartlarını sağlamayan bazı işletmelere ise gerekli süre tanınarak idari yaptırımlar uygulandı. Ayrıca, hijyen koşullarını düzeltmeleri için 83 gıda işletmesine de süre verilerek gerekli uyarılar yapıldı.
Ramazan ayı süresince ekiplerin farklı gıda ürünlerinden aldığı 294 adet numuneden 7 tanesinin analiz sonuçları ise olumsuz çıktı.
Baklavacılara Yoğun Denetim Uygulandı
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte baklava sektöründeki denetimlere de özel önem verdi. Bu kapsamda, baklava üretiminde kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağlardan numuneler alındı. Alınan numunelerden 8 adet iç antepfıstığında boya ve aflatoksin analizleri gerçekleştirildi. Sadeyağlarda ise bitkisel yağ analizi yapıldı. Alınan numunelerin analiz sonuçlarının Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olduğu tespit edildi.
Bu denetimler, halk sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla büyük bir titizlikle yürütülmektedir. Bu süreçte, denetimlerin artarak devam etmesi beklenmektedir.
