Gaziantep’in nar üretiminde öne çıkan Oğuzeli ilçesinde coğrafi işaretli Oğuzeli narının hasat süreci başlamış durumda. Bu yıl, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin önemli meyve ve sebze üretim merkezlerinden biri olan Oğuzeli’nde, nar hasadında yüksek bir rekolte bekleniyor. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen Oğuzeli narı, genellikle nar ekşisi olarak değerlendirilmekte. Vücuda faydalarıyla bilinen nar, içindeki antioksidanlar sayesinde atardamarların, kalp ve beynin sağlıklı çalışmasına destek olurken, yüksek tansiyonun düşmesine de yardımcı olmaktadır.
Oğuzeli’nin ince kabuklu ve iri taneli narı, işçiler ve bahçe sahipleri tarafından büyük bir titizlikle toplanıp, özenle kasalara yerleştirilmektedir. İsmini yetiştiği bölgeden alan narın hasadına başlayan çiftçiler, sabah erkenden bahçelerinde nar toplamak için yola düşmektedir. Toplanan narlar, dikkatle kasalara doldurulmakta ve işleme alınmak üzere hazırlanmaktadır.
Narların Dağıtımı
Kasalara yerleştirilen ve satışa sunulmayı bekleyen narlar, kamyonetlerle çevre illerdeki meyve ve sebze halleri dahil olmak üzere Türkiye’nin 81 iline gönderilmektedir. İnce kabuğu ve büyük tanesi ile bilinen Oğuzeli narı, hem kalitesini korumayı başarmış hem de pazarlarda tanınmaya devam etmiştir. Toptan satış fiyatları ise ürün çeşidine göre 20 TL ile 40 TL arasında değişiklik göstermektedir. Oğuzeli’nde birçok nar çeşidi bulunmaktadır; tatlı olan deve dişi narı sofralık olarak tüketilirken, ekşi olan nuz ve hicaz çeşitleri ise farklı kullanım alanlarına sahiptir.
Oğuzeli narı hasadına başlayan çiftçilerden Mehmet Kılıç, “Oğuzeli narı, coğrafi işaret tescilli ürünümüz olup hasadına başladık. Bu yıl nar rekoltesi oldukça iyi ve verimimiz yüksek. Rabbim bereket versin.” şeklinde konuştu.
Oğuzeli Narının Özellikleri
Ekim ayıyla birlikte nar hasadına başladıklarını ifade eden Kılıç, “Oğuzeli denilince akla gelen ilk şey narımızdır. Nar hasatı, Ekim ayından önce yapılmamalıdır; zira o tarihlerde toplanan narların iç rengi genellikle pembe olur ve bu durum, narın olgun bir şekilde toplanmadığı anlamına gelir. Ekim ayı sonrasında hasat edildiğinde rengi daha canlı pembe olmaktadır. Oğuzeli narının iç kabuk oranı oldukça düşüktür, bu nedenle taneleri ise oldukça büyüktür. Diğer nar çeşitleri 1 kiloda ortalama 600 gram iç verirken, Oğuzeli narı daha fazla iç sağlamaktadir ve bu nedenle ‘deve dişi narı’ olarak anılmaktadır. Deve dişi narda üzüm tadı bulunmaktadır. Nar sağlıklı bir gıda kaynağıdır ve herkesin tüketmesini öneririm.” dedi.
Fiyatlandırma ve Hasat Bilgileri
Kuraklık ve tarımsal dona rağmen iyi bir nar verimi aldıklarını belirten Enes Kılıç, “Ortalama her bir dönümden 4 ton ürün elde ediyoruz. Bu sene rekolteden memnunum, 6 dönümlük bahçeden yaklaşık 20 ton nar alıyoruz. Fiyatlar ise çeşidine göre değişiyor, nar fiyatı 20 TL’den başlayıp 40 TL’ye kadar ulaşabiliyor.” ifadelerini kullandı. Hasat sezonunun Ekim ayı sonuna kadar süreceğini belirten Cuma Yıldırım ise, Oğuzeli narının daha çok Hicaz çeşidiyle ekşi yapılmakta ve sofralık olarak deve dişi çeşidinin kullanılmakta olduğunu söyledi.
Yorumlar kapalı.