Gaziantep’teki kalaycılar, Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte yoğun bir çalışma temposuna girmiş durumda. Meslekleri giderek azalmasına rağmen, kalay ustaları bayram öncesi aldıkları siparişleri zamanında tamamlamak için ocaklarının başında ter döküyorlar. Her geçen gün kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya kalan bu meslek, ustalarının azalmış olmasına rağmen bayram geleneğini devam ettirmeye çalışıyor.
İftar sonrası çalışan kalay ustaları arasında, kalaylamanın gerektirdiği işlerin yanı sıra bayram kahveleri ve çaylarının pişirildiği cezve ve çaydanlıklar, çikolata ve şekerlerin servis edildiği şekerlikler, baklava ve tatlıların hazırlandığı tepsiler gibi mutfak eşyaları da yer alıyor. Kalay ustaları, bu ürünleri hazırlamak için bayramdan önce her akşam iftardan sonra da çalışmaya devam ediyor. Restaurant ve lokantalardan gelen bakır eşyaları kalaylamak için sahurdan sonra iş başı yaparak, gece saatlerine kadar mesai yapıyorlar.
Siparişleri yetiştirmek için çaba harcıyorlar. Esnaf ve bireysel müşteriler, ocaktaki ateşi körükleyerek kalay ustalarına getirdikleri bakır eşyaları zamanında almak için büyük bir gayret sarf ediyorlar. Tarihi Bakırcılar Çarşısı ve Gaziantep Kalesi çevresindeki kalay ustaları, işlerinin zorluğuna rağmen mesleklerini yaşatmaya ve bayram geleneklerine bağlı kalmaya gayret ediyorlar. Ramazan ve Ökkeş Toprak kardeşler, 76 yıllık tarihi Antep evinin altında bulunan 5 metrekarelik dükkanlarında yaklaşık 30 yıldır babalarından devraldıkları bu mesleği sürdürüyorlar.
Bayram döneminin yoğunluğuna dikkat çeken Ramazan Toprak, “Restoranlar, lokantalar ve vatandaşlar, evlerindeki eşyalarını bize getiriyor. Biz de bu eşyaların kalaylama işlemlerini hızla tamamlayarak bayram öncesi teslim etmeye çalışıyoruz” şeklinde ifade etti.
Yoğun siparişlerin dükkanlarında 2-3 hafta önce başladığını aktaran Toprak, “Esnaf ve müşterilerimiz sık sık bakır eşyalarını bize getirerek kalaylatıyor. Biz de siparişlerin zamanında teslim edilmesi için oldukça yoğun bir şekilde çalışıyoruz” diyerek sözlerine devam etti.
Mesai saatlerini artırdıklarını belirten Toprak, “Sahura kalkıp yemeğimizi yedikten sonra dükkana geliyoruz ve iftar saatine kadar çalışıyoruz. İftardan sonra ise gece saat 23.00’e kadar sürdürmeye devam ediyoruz. Şu an elimizde yoğun bir sipariş olduğunu gözlemliyoruz ve bu nedenle çalışmaya devam etmek zorundayız” ifadelerini kullandı. Bayram öncesinde kalaylatmak üzere evindeki bakır eşyaları getiren Atilla Yener ise, “Evdeki bakır kazan, fincan ve çaydanlıkları buraya getirdim. Bayram dolayısıyla bir yoğunluk mevcut. Bir an önce eşyalarımızın kalaylanıp teslim edilmesini bekliyoruz” dedi.
Yorumlar kapalı.