Gaziantep’te Düğün Sezonu ve Damat Tepsileri
Gaziantep’te havaların ısınmasıyla birlikte düğün sezonu coşku ile başlamış durumda. Bu özel günlerin vazgeçilmez bir unsuru olan damat tepsileri, bu yıl da büyük bir titizlikle hazırlanıyor. Geleneksel Gaziantep kültürü doğrultusunda oluşturulan bu tepsiler; çikolata, lokum, badem şekeri, kuruyemiş ve özel tasarımlı süslemelerle zenginleştiriliyor.
Kimi damat tepsileri ise tamamen kişiye özel olarak tasarlanıyor. Gelin ve damadın isimlerinin özenle işlendiği, renk ve desen seçimlerinin ailelerin taleplerine göre belirlendiği bu tepsiler, görsel şıklığıyla da dikkat çekiyor. Fiyatları ise bin TL ile bin 500 TL arasında değişiyor.
Tepsi Hazırlayan Esnaflardan Görüşler
Tepsi hazırlayan esnaflardan Elif Derbent, “Düğün sezonunun açılmasıyla birlikte damat tepsilerine olan ilgi oldukça arttı. Son dönemde gelen müşterilerimizden sıkça duyduğumuz bir talep var: damat tepsisi. Müşterilerimizin isteklerine göre özel damat tepsileri hazırlıyoruz ve onları memnun bir şekilde uğurluyoruz. Hazırladığımız tepsiler, tamamen Gaziantep’e özgü ürünlerden oluşuyor. Örneğin, içi bol Antep fıstıklı muskalarımız büyük ilgi görüyor. Aynı şekilde fıstık ezmesi de yöremize ait ve biz bunları özel olarak yaptırıyoruz. Gelen müşterilerimiz bu ürünlerden çok memnun kaldığı için özellikle bu lezzetleri içeren tepsiler istiyorlar” dedi.
Damat Tepsisi İçeriği ve Fiyatlandırma
Damat tepsisi ile ilgili bilgi veren esnaf Derbent, “Cevizli sucuk, fıstıklı lokum ve badem şekeri de tepsilerimizde yer alan diğer ürünler arasında. Özellikle fıstıklı badem şekeri son dönemde oldukça popüler hale geldi. Elbette Antep fıstığı da bu tepsilerin olmazsa olmazı. Müşterilerimiz bu lezzetleri tattıklarında çok mutlu olduklarını söylüyorlar ve sık sık bizden bu tepsileri rica ediyorlar. Biz de onların zevkine göre damat tepsilerini özenle hazırlıyoruz. Fiyatlarımız, içeriğe ve müşterilerimizin tercihine göre bin TL ile bin 500 TL arasında değişiyor. Müşterilerimizi her zaman mağazamıza bekliyoruz. Talebe göre hazırladığımız bu özel tepsiler, hem geleneksel tatları yaşatıyor hem de özel günlerinize anlam katıyor” diye ifade etti.
Kaynak: İHA
