Elazığ’da üniversite öğrencisi Hüseyin Göksel Karabulut, yumurta olarak getirttiği egzotik bıldırcınları kurduğu çiftlikte başarılı bir şekilde çoğaltarak yurt dışına ihraç ediyor.
Yıllardır süs tavukçuluğuyla ilgilenen ve birçok farklı ırk üzerinde çalışmalar yapan Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi öğrencisi Hüseyin Göksel Karabulut, Avrupa’da düzenlenen bir yarışmada egzotik bıldırcın türlerini keşfetti. Bu deneyim, nesli tükenme tehlikesi altında bulunan bıldırcınlara olan ilgisini artırdı. Karabulut, ABD’den 17 tür egzotik bıldırcın yumurtası sipariş ederek, merkezine bağlı Göl köyünde kendi özel çiftliğini kurdu. Yumurtaları kuluçka makinesinde çıkardıktan sonra anaç haline getirdi ve bu süreçte dernek kurarak başkanlığını üstlendi. Şimdi, ürettiği bıldırcın türlerini hem yurtiçine hem de yurt dışına ihraç etmenin gururunu yaşıyor.
“Yurtiçine de Anaç ve Yumurtayla Destek Olmaya Çalışıyoruz”
Bıldırcın üretimi yaptığını belirten Hüseyin Göksel Karabulut, şu ifadeleri kullandı: “Aynı zamanda veteriner fakültesi öğrencisiyim. Yıllardır süs tavukları, bahçe ve egzotik hayvanlara, kısacası kanatlı hayvanlara olan ilgim tam 15 yılı aşkın bir süredir devam ediyor. İlk başta kanatlı hayvanlara olan sevgim süs tavukçuluğuyla başladı. Ardından Avrupa’daki yarışmalarda egzotik bıldırcınların varlığını fark ettim. Bu türlerin nesli tükenme tehlikesi altında olduğu için, Türkiye’de de çeşitliliğini arttırmak istedim. Şu anda 17 farklı bıldırcın türü mevcut. Hepsini farklı ülkelerden yumurta yoluyla edindik. Yumurtaları kendi kuluçka makinelerimizde başarıyla çıkardık ve ardından büyütüp anaç haline getirdik. Buradaki doğal ortamda büyüdükleri için adaptasyon süreçleri oldukça hızlı oldu. Şu an Türkiye’de bizi tanıyan ve potansiyelimizi fark eden birçok kişi, ihracat ve ithalat için bize başvuruyor. Bu iletişim sayesinde yurtdışına yumurta, yurtiçine de anaç ve yumurta yoluyla destek olmaya çalışıyoruz.”
“Profesyonel Düzeyde Üretim Yapıyoruz”
Ciddi anlamda bir talep olduğunu dile getiren Karabulut, şunları söyledi: “Ürettiklerimiz anında sahipleniliyor. Türkiye’de egzotik bıldırcın konusunda ciddi bir eksiklik var, çünkü mevcut olan bıldırcın türleri genellikle etlik ve yumurta üzerine yoğunlaşmış durumda. Egzotik türler ise pek bilinmiyor. Bizimle bağlantı kuranlar, çeşitliliğimizin farkına vardıkları için birden fazla ırk için yumurta ve anaç tedarik edebiliyorlar. Üretim sayısı konusunda da herhangi bir sıkıntı yaşamıyoruz. Profesyonel düzeyde üretim yapıyoruz. Haftalık yavru çıkımları gerçekleştiriyoruz ve talebi fazlasıyla karşılıyoruz.”
“Amacımız Bıldırcın ve Diğer Kanatlıların Çeşitliliğini Arttırmak”
Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi Süs Tavukları ve Bahçe Hayvanları Yetiştiricileri Derneği’nin kurucusu ve başkanı olan Karabulut, hedeflerini şu şekilde açıkladı: “23 il ve 2 bölgede kanatlı hayvanları sevdirmek, bir çatı altında üreticilerle potansiyel üretim yapmak ve başarılı bir üretici kitlesine ulaşmak istiyorum. Çeşitliliği artırmak için süs tavukçuluğuyla başladık. Amacımız bu bölgede bıldırcın, keklik, ördek ve tavus kuşu çeşitliliğini oluşturmaktır. Bu türlerin nesli tükenmekte olduğu için, bunu kendi ülkemizde yayarak çoğaltmayı ve paylaşmayı hedefliyoruz. Yumurta fiyatları ırkına göre 35 TL ile başlayıp 150 TL arasında değişiyor. Yetişkin bıldırcın fiyatları ise 500 TL ile başlayıp 4.000 TL’ye kadar çıkabiliyor. Ürettiğimiz bıldırcın türlerinin hiçbiri yakın ülkelerden değil; neredeyse tamamı ABD’nin eyaletlerinden gelen türlerdir. Her ülkenin kendine özgü bıldırcın türleri bulunuyor ve biz de bu çeşitliliği ülkemize kazandırmayı amaçlıyoruz.”
