Elazığ‘da, kış aylarında tüketilmek üzere hazırlanan kurutmalık sebzelerin sezonu başladı. Elazığ‘ın merkez, ilçe ve köylerinde, domates, biber ve patlıcan gibi sebzeler, tarlalardan toplanarak kurutma işlemi için hazırlanıyor.
Üreticilerin pazara getirdiği sebzeler, vatandaşlar tarafından toptan alınıp temizlendikten sonra, bahçe veya balkonlarda iplere dizilerek kurutuluyor. Sebzeler, sırıklara, demirlere, balkonlara ve tel örgülere bağlanarak güneş altında yaklaşık 10-15 gün boyunca kurutulmaya bırakılıyor. Kuruma işlemi tamamlanan sebzeler, kışın tüketilmek üzere saklanıyor.
Göz Atın
Özellikle Baskil ilçesinde, sokak aralarındaki bahçelerde tel örgülere asılan kurutmalık sebzeler, rengarenk görüntülerle dikkat çekiyor.
Yorumlar kapalı.