Elazığ’da Fırın Çalışanlarına Hijyen ve Mevzuat Eğitimi
Elazığ Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Elazığ Fırıncılar Odası’nın iş birliğiyle, ekmek ve ekmek çeşitleri üreten işletmelerde hijyen standartlarının artırılması ve güncel mevzuat hakkında bilgi verilmesi amacıyla bir eğitim toplantısı düzenlendi. Bu önemli etkinlik, Su Ürünleri Araştırma Enstitüsü Toplantı Salonu’nda gerçekleştirildi ve il genelindeki fırın işletmelerinde görev yapan çalışanların katılımıyla gerçekleşti.
Eğitim programı kapsamında, güvenilir gıda üretimi, hijyen kuralları ve güncel mevzuat gibi önemli konular ele alındı. Katılımcılara, hijyenin gıda güvenliği açısından taşıdığı önemi vurgulayan bilgiler sunuldu.
Elazığ’da toplam 283 fırının faaliyet gösterdiğini belirten İl Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, 2024 yılı içerisinde bu işletmelere yönelik toplam 481 denetim gerçekleştirildiğini ifade etti. 2025 yılı itibarıyla ise şu ana kadar 175 denetim yapıldığını ve denetim faaliyetlerinin yıl boyunca kesintisiz bir şekilde devam edeceğini söyledi. Taşkesen, “Fırıncılarımız, toplumun her kesimini etkileyen kutsal bir meslek grubunu oluşturmaktadır. Bu nedenle hijyen eğitimi, mesleğin icrasında büyük bir öneme sahiptir.” şeklinde konuştu.
Bu eğitimler, fırıncıların gıda güvenliği konusunda daha bilinçli olmalarını sağlarken, toplum sağlığını koruma adına da önemli bir adım olarak değerlendirilmektedir.
İHA
