Elazığ’da geleneksel tatları modern dokunuşlarla yeniden canlandırmaya devam eden yerel şekerleme ustaları, müşterilerinin damağında fark yaratmayı sürdürüyor. Özellikle cevizli şeker ve baharatlı lezzetler, bölgenin en sevilen ürünleri arasında yer alıyor.
İşte bu ilginin sonucu olarak, üreticiler yeni tatlar deniyor ve çeşitliliği artırıyor. Uzun zamandır popüler olan badem şekerinden ilham alan üreticiler, şimdi de n yeni ürünleri olan vin1eli ceviz şekerini piyasaya sürüyor. Ceviz ve vişnenin bir araya geldiği bu eşsiz lezzet, ilk etapta sınırlı sayıda üretilip, vatandaşlara ikram edildi. Gelen büyük ilgi ve olumlu tepkiler üzerine, seri üretime geçildi.
Elazığ’da yerli ve doğal malzemeler kullanılarak hazırlanan bu ürün, bölgenin meşhur vişnesi, ceviz, pancar şekeri ve karaçalı suyu ile özenle hazırlandı. Üretici İhsan Çakmak, “Vişneli ceviz şekerimizi sadece kendi şubelerimizde satıyoruz, ancak kısa zamanda tüm Türkiye’ye ulaştırmayı planlıyoruz” diyerek hedeflerini paylaştı.
Yapılan ilk denemeler ve halkın yoğun ilgisi, yeni ürünün ar-ge çalışmalarıyla geliştirilmesini sağladı. Çakmak, “Vatandaşlarımızın vişne ve ceviz kombinasyonuna olan ilgisi bizi çok memnun etti. Bu yeni tat, dengeli ve tatlı-ekşi uyumuyla öne çıkıyor” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.