Elazığ’da, geleneksel tatlar arasına yeni bir lezzet katmak amacıyla, badem şekerinden esinlenilerek hazırlanan ve şu anda bölgeyle sınırlı kalan özel bir ürün ortaya kondu. Bu ürün, yerli ceviz, el yapımı şeker ve karaçalı suyu gibi yerel malzemelerin uyumuyla, özgün ve dikkat çekici bir tat sunuyor.
İhsan Çakmak önderliğinde kurulan Ece Çerez ve Şekerleme, bu özgün tarifle yöresel mutfağa farklı bir boyut kazandırmayı hedefliyor. Geliştirme sürecinin sonunda, Elazığ’ın incelikli cevizi ve doğal malzemelerle hazırlanan bu şeker, hem yerel halktan hem de ziyaretçilerden büyük ilgi görerek kısa sürede sevildi.
Yorumlar kapalı.