Elazığ Şehit Mehmet Öter Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, modern atölyeleri ve yurtdışı projeleriyle öğrencilerine aşçılık alanında uluslararası kariyer fırsatları sunuyor.
2008 yılından bu yana turizm sektörüne nitelikli elemanlar yetiştiren okul, özellikle yiyecek ve içecek hizmetlerialanında eğitim veriyor. Aşçılık başta olmak üzere farklı mesleki alanlarda öğrencilere uzmanlık kazandıran okul, mezunlarını hem yurtiçinde hem de yurtdışında aranan profesyoneller haline getirmeyi hedefliyor.
“Turizm Sektörüne Kalifiye Eleman Yetiştiriyoruz”
Okul Müdürü Sadrettin Bayram, eğitim anlayışlarının sektöre nitelikli iş gücü kazandırmak olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Okulumuz 2008 yılında eğitim-öğretime başladı. Konaklama, seyahat ve yiyecek-içecek hizmetleri alanlarında öğrenci yetiştiriyoruz. Özellikle mutfak ve aşçılık alanında önemli çalışmalar yapıyoruz. Yurtdışı projeleri ile öğrencilerimize farklı ülkelerde deneyim kazandırıyoruz. Amacımız, mezunlarımızın turizm sektöründe aranan elemanlar haline gelmesini sağlamak.”
Öğrenciler Yoğun Uygulamalı Eğitim Alıyor
Yiyecek ve içecek bölümü öğretmeni Süreyya Acar, derslerin ağırlıklı olarak uygulamalı eğitim şeklinde ilerlediğini vurgulayarak, “Günümüzün büyük bir kısmı mutfakta geçiyor. Fırıncılık, pastacılık ve ana mutfak dersleri gibi birçok farklı alanda uygulamalı çalışmalar yapıyoruz. Öğrencilerimizi en iyi şekilde yetiştirmeye çalışıyoruz” dedi.
Okulda eğitim gören öğrenciler de sunulan olanaklardan oldukça memnun.
Öğrencilerden Baran Arda, “Buradaki imkanlardan çok memnunuz. Donanımlı atölyelerde eğitim alıyoruz. Hollanda ve Antalya’da staj yapma fırsatı buldum”, derken, Sait Ortaç ise “Atölyelerimizde çok iyi eğitimler alıyoruz. Yurtdışı projeleri sayesinde üç farklı yabancı dil öğrenme fırsatımız var. Gelecekte dünyada tanınan bir aşçı olmayı hedefliyorum”diye konuştu.
Kore’de Eğitim Alan Öğrenciler Var
Aşçılık bölümü öğrencilerinden Sudem Kaya, okulun sunduğu yurtdışı projeler sayesinde Kore’de üç aylık bir eğitim programına katıldığını belirterek, “İşimizi severek yapıyoruz. Yurtdışında eğitim almak ve farklı kültürleri keşfetmek en büyük hayalimdi. Kore’ye giderek bu hayalimi gerçekleştirdim. Şimdi Korece öğrenerek yurt dışında kariyer yapmayı hedefliyorum” dedi.
Kaynak: İHA
