Elazığ, gastronomi şehirleri arasında ilk sıralarda yer alırken, şehirdeki restoran ve kafelerde zengin kahvaltı çeşitleri sunuluyor. Şehir merkezine 4 kilometre uzaklıkta bulunan Cazibe ve Poligon Kafe, 90 farklı kahvaltı çeşidiyle misafirlerine hizmet veriyor. Hafta sonları açık büfe, hafta içi ise serpme kahvaltı sunan kafe, organik ürünleri ve yöresel lezzetleriyle dikkat çekiyor.
280 kişilik kapalı alanda hizmet veren kafe, özellikle Elazığ’a özgü vişne yapraklı sarma ile büyük beğeni topluyor. İşletme müdürü İzzettin Kürklü, kahvaltıda sundukları ürünlerin damak tatlarına hitap ettiğini ve özellikle peynir ile balın Erzincan’dan temin edildiğini belirtti. Kürklü, “Vişne yapraklı sarmanın sadece Elazığ’da yapıldığını düşünüyoruz ve bu lezzeti herkese tavsiye ediyoruz” dedi.
Kafenin bir diğer dikkat çekici uygulaması ise artan yiyeceklerin israf edilmemesi. İşletme, kahvaltıdan arta kalan yiyecekleri çevre dostu gönüllülerin sokak hayvanlarına ulaştırdığını belirtiyor. Kürklü, “Burada hiçbir yiyecek israf olmuyor. Artan ürünler, doğa dostu vatandaşlarımız tarafından sokak hayvanlarına götürülüyor” diyerek bu sosyal sorumluluk projesine vurgu yaptı.
Elazığ ile ilgili son dakika haberleri ve en güncel gelişmeler için mobil uygulamamızdan anlık bildirimleri takip edebilirsiniz.
