Elazığ’da gerçekleştirilen ve Doğu ile Güneydoğu Anadolu illerindeki yöresel yemeklerin sergilendiği yarışmada, Diyarbakır’ın Çermik ilçesinden gelen öğrenciler, olağanüstü bir başarı gösterdi. Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin yiyecek içecek hizmetleri bölümünden Damla Özekinci, Sultan Koç, Sümeyye Çiçek ve Nazlı Balıkçı, hazırladıkları eşsiz ve yöresel tariflerle jüri üyelerinin beğenisini kazanarak altın madalya almaya hak kazandılar.
Bölgenin zengin mutfak kültürünü yansıtan yemeklerin kıyasıya yarıştığı bu organizasyonda, öğrencilerin sergilediği yüksek performans, hem sunum hem de lezzet açısından oldukça dikkat çekti. Sınırlı bir zaman diliminde hazırlanan yemeklerde, yerel malzemeler kullanılarak geleneksel tariflere sadık kalınırken, modern dokunuşlar da yapıldı. Bu özgün yaklaşım, jüri tarafından kültürel mirasa katkı sağlama açısından tam puan aldı.
Öğrenciler, danışman öğretmenlerinin rehberliğinde uzun bir hazırlık sürecinin ardından bu yarışmaya katıldılar. Haftalar süren deneyimler, hem teorik hem de pratik olarak yoğun bir eğitimle birleşerek onları yarışmaya hazır hale getirdi. Bu disiplinli çalışma süreci, elde edilen başarının temelini oluşturdu.
Öğrenciler, “Kendi yöremizin lezzetlerini en iyi şekilde tanıtmak için çabaladık ve başardık. Bu ödül, bizim için büyük bir motivasyon kaynağı oldu.” şeklinde konuştu.
Başarıya ulaşan yemekler arasında ekşili yarpuz çorbası, gırık ve burma kadayıf yer aldı.
Yorumlar kapalı.