Diyarbakır’da yetiştirilen büyük boyutta karpuzlar, yarışma gününe kadar soğuk hava depolarında saklanarak korunuyor. Baharın sonunda özenle ekilen ve titizlikle bakımı yapılan bu meyveler, yetiştiricilerin uzun emeklerinin sonucu olarak ortaya çıkıyor. Yenidoğan gibi dikkatle büyütülen bu karpuzlar, hasadın ardından merkez Yenişehir ilçesindeki Et ve Süt Kurumu’na teslim ediliyor.
Burada, uluslararası düzeyde düzenlenecek yarışma öncesi tartılır ve depolanmak üzere soğuk hava odalarına yerleştirilir. Bu yıl toplam 115 karpuz teslim alınmış olup, yarışma günü öncesinde gösteri ve değerlendirmeye hazır hale getiriliyorlar.
Çiftçiler, Diyarbakır karpuzunu tanıtmak ve kültürel önemine vurgu yapmak amacıyla yoğun çaba sarf ediyor. Uzun yıllardır bu bölgenin ruhunu temsil eden ve adeta bölgenin simgesi haline gelen karpuzlar, yetiştiricilerin verdiği emekle farklı bir değer kazanıyor. Çiftçiler, özellikle bu meyvelerin bölgeye has ürünü olduğunu ve sadece burada yetiştirildiğini belirtiyor.
Eylül ayının ilk haftasında başlayan hasat süreci, meyvelerin büyümesine dayalı olarak çeşitli aşamalardan geçiyor. Hasat tamamlandığında, karpuzlar tartılarak ilgili kurumlara teslim ediliyor. Daha sonra ise, aşırı sıcak ve kurak dönemlerde yaşanan zorluklar nedeniyle bu meyveler büyük önem kazanıyor. Bu yıl, yağışların normallerde seyretmesi sayesinde ağaçlar sağlıklı büyüdü ve toplamda 115 büyük boyutlu karpuz elde edildi.
Yetiştiriciler, karpuzların kumsal alanlarda, Dicle Nehri kıyısında özenle yetiştirilmesini geleneksel bir miras olarak görüyor ve bu gelenekleri sürdürmeye devam ediyorlar. Ayrıca, her bir fideden yalnızca birkaç meyve alınarak, kalite ve büyüklük açısından en iyi sonuçlar elde ediliyor.
Yarışma öncesinde bu özel karpuzlar, bölge ekonomisine ve kültürel yapısına katkı sağlamak amacıyla korunuyor ve değerli olarak saklanıyorlar. Diyarbakır’ın meşhur karpuzları, bölgeyi diğerlerinden ayıran ve gurur duyulan bir özellik olmaya devam ediyor.
Yorumlar kapalı.