Diyarbakır’da Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte tatlı siparişlerinde büyük bir artış gözlemleniyor. Bayram sofralarını zenginleştirmek amacıyla, bölgedeki tatlıcılar çeşitli lezzetler sunmaya hazırlanıyor. Özellikle kentin meşhur tatlıları arasında yer alan kadayıf ve soğuk baklava, yoğun ilgi görüyor. Öne çıkan Kadayıfçı Sıtkı Usta’nın işletmesinde ise bayram hazırlıkları tüm hızıyla devam etmekte. Talebi karşılamak için üretim kapasitesini artıran ekip, vardiya sistemiyle çalışarak siparişleri zamanında yetiştirmeye çabalıyor.
İşletmenin sorumlusundan Samet Altunbay, bayram döneminin yoğunluğunun başladığını belirtiyor. Altunbay, “Cevizli burma kadayıfımız tescilli bir ürün olduğu için yurt içinden ve yurt dışından oldukça fazla talep alıyoruz. Bu talepleri karşılamak için 7 gün 24 saat, 3 vardiya halinde çalışıyoruz” diyerek üretim süreçlerini aktarıyor.
Tüketicilere bazı önemli tavsiyelerde de bulunan Altunbay, “Merdiven altı diye bilinen yerlerden alışveriş yapmaktan kaçının. Güvendiğiniz firmalara yönelin” ifadelerini kullanıyor. Ayrıca, bayramda 6 ton tatlı satışı hedeflediklerini vurgulayan Altunbay, “Firma olarak 6 ton ve üzeri bir tatlı satış hedefliyoruz. Bayrama en iyi şekilde hazırlıklı durumdayız ve tüm talepleri karşılayacak kapasiteye sahibiz. Herkesin bayramını kutluyoruz” şeklinde konuştu.
Yorumlar kapalı.