Diyarbakır’da Ramazan Bayramı Hazırlıkları: 50 Ton Tatlı Satışı Hedefleniyor
Diyarbakır’da Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala, tatlıcılar yoğun bir hazırlık sürecine girmiş durumda. Küçük, orta ve büyük ölçekli işletmeler, tatlı üretiminde büyük bir gayret gösteriyor. Üretim, üç vardiya halinde devam ederken, en çok ilgi gören ürünler arasında tescilli kadayıf çeşitleri, baklava ve soğuk baklava yer alıyor.
Meşhur kadayıfçı Sıtkı Usta’nın işletmecilerinden Samet Sıtkı Altunbay, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, üretim süreçlerinin oldukça yoğun geçtiğini belirtti. Diyarbakır’da bu yıl için 50 ton tatlı satışı yapmayı planladıklarını vurgulayan Altunbay, hazırlıkların iki gündür sürdüğünü ifade etti.
Altunbay, şu anda tatlı stoğu oluşturduklarını ve en çok ilgi gören ürünlerinin fıstıklı kadayıf olduğunu söyledi. Ayrıca, fıstıklı ve cevizli kadayıfın dolum işlemlerinin devam ettiğini belirtti. Baklava ve soğuk baklava çeşitlerine de büyük bir talep olduğunu ekleyen Altunbay, “Ancak Diyarbakır genelinde fıstıklı kadayıfımıza olan ilgi daha fazla. Yurt içi ve yurt dışına da siparişlerimizi gönderiyoruz,” şeklinde konuştu.
| Ürün | Fiyat (TL) |
|---|---|
| Fıstıklı Kadayıf | 800 |
| Cevizli Kadayıf | 600 |
| Fıstıklı Baklava | 850 |
| Cevizli Baklava | 620 |
| Soğuk Baklava | 820 |
İHA
