Diyarbakır’da Gıda Güvenliği Denetimleri
Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, ekmek, unlu mamuller, sade pide, tatlı ve pasta üretimi yapan işletmeleri öncelikli olarak denetleme çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, denetimlere katılan İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Ramazan ayı boyunca artırılan denetimlerin, işletmelerin hijyen ve temizlik kurallarına uygunluğunun titizlikle incelendiğini vurguladı.
Denetimler sırasında, alet ve ekipman temizliği, kişisel hijyen, depolama ve muhafaza şartları ile gıda üretiminde kullanılan hammaddelerin detaylı bir şekilde kontrol edildiğini belirten Alan, bu denetimlerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gerçekleştirildiğini ve işletmeleri bilgilendirici ve iyileştirici bir yaklaşım benimsendiğini ifade etti.
Alan, Ramazan ayında değişen tüketim alışkanlıkları göz önünde bulundurularak unlu mamuller, ekmek, pastacılık ürünleri, tatlılar, şekerleme, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünleri üreten ve satan işletmelere yönelik resmi denetimlerin yoğunlaştırıldığını kaydetti. Ayrıca, ‘Ramazan paketi’ adı altında satılan ve farklı gıda ürünlerini içeren paketlerin satıldığı iş yerlerinde, paket içeriğindeki gıdaların son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri titizlikle kontrol ediliyor.
Denetimlerde, işletmelerin faaliyet alanlarının resmi belgelerle uyumlu olup olmadığı da doğrulanıyor. Ramazan ayı boyunca iftar saatlerine yakın lokanta ve restoranlar gibi toplu tüketim alanlarında denetimlerin sıklaştırıldığına dikkat çeken Alan, “Bunun yanı sıra pastacılık ürünleri, şekerleme satış noktaları ve tatlı üretimi yapan iş yerleri de detaylı bir incelemeden geçiriliyor. Yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla şekerleme ve çikolata üretimi ile satışı yapan işletmelerde, ürünlerin satış şartları, içerikleri ve hijyen standartları denetlenmektedir,” şeklinde konuştu.
Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı ve Ramazan Bayramı boyunca vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetim faaliyetlerine aralıksız olarak devam edeceğini bildirdi.
Kaynak: İHA
