Malatya’nın Darende ilçesinde 1990’lı yıllarda başlatılan çalışmalar sonucunda keşfedilen ve 2019 yılında resmi olarak tescillenen Zengibar Cevizi, yüksek iç randımanı, yağ oranı ve üstün meyve kalitesi ile dikkat çekiyor. Prof. Dr. Ömer Beyhan tarafından başlatılan saha ve seleksiyon çalışmaları, Zengibar Cevizi’nin temel özelliklerini ortaya koydu ve belirtilen bu nitelikler ile çeşit, uluslararası ölçütlere uygun kalite standartlarını yakaladı.
Yapılan teknik araştırmalarda, çeşidin kabuklu meyvesinin ortalama ağırlığının 23,45 gram, içinin ise 12,20 gram olduğu belirlendi. Özellikle iç randıman yüzdesi %52 seviyesine ulaşırken, yağ oranı ise %68,1 gibi yüksek bir değerde. Bu kadar yüksek kalite ile Zengibar Cevizi, dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilen Chandler ceviziyle rekabet edebilecek düzeyde üstün özellikler içeriyor.
Özellikle tozlayıcı seçiminde Bilecik çeşidinin tercih edilmesi, meyve tutma oranını %61,33’e çıkarırken, çeşidin protandri yani erkek çiçeklerinin erkeklerden önce açması özelliği bulunuyor. Bu özellik, aşı ve tozlama süreçlerinde çeşitler arası uyumu artıracak önemli bir faktör olarak öne çıkmaktadır.
Araştırmacılar, Prof. Dr. Ömer Beyhan ve Kayısı Araştırma Enstitüsü uzmanları Remzi Kokargül, İhsan Akgül, Şevki Doğanay, Dr. Talip Yiğit ve Mehmet Çalışkan’ın katkılarıyla Zengibar Cevizi’nin adaptasyonu ve ıslah çalışmalarını yürüttüler. Ayrıca, Darendeli üretici İsmail Çörtük, araştırma sürecine aşı kalemi ve materyal sağlayarak destek verdi.
Hedefler arasında, Zengibar Cevizi’nin fidan üretim kapasitesini artırmak ve bölgenin coğrafi işaret ve markalaşma çalışmalarını hızlandırmak bulunuyor. Bu çalışmalar sayesinde Darende’nin ceviz üretiminde daha üst sıralarda yer alması planlanıyor.
Yorumlar kapalı.