Diyarbakır’daki Dicle Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, aşçılık eğitimleri ile gelecekteki kariyerlerine yön verirken, Lice ilçesinin taşımalı eğitim okullarındaki yemek ihtiyaçlarını da karşılıyorlar. Bu okul, yıllık olarak 15 milyon lira ciro elde ediyor ve burada eğitim gören öğrencilerin her biri, iyi bir şef olmayı ve Türkiye’yi yurtdışında temsil etmeyi hedefliyor.
Modern mimarisiyle dikkat çeken Dicle Kız Mesleki ve Teknik Lisesi, adeta bir yemek fabrikası işlevi görüyor. 540 öğrencinin eğitim aldığı okulda, 100 öğrenci yiyecek içecek hizmetleri alanında eğitim almakta. Öğrencilerin burada edindikleri bilgiler, köy okullarındaki öğrencilerin beslenmesine de katkı sağlıyor. Günlük olarak toplamda 2 bin 300 kişilik yemek üretiliyor ve bu yemekler Lice ilçesindeki taşımalı eğitim gören okullara ulaştırılıyor. Bunun yanı sıra, öğrenciler hem eğitim almakta hem de okul harçlıklarını kazanarak, mesleki deneyim kazanmaktalar. Okul, geçen yıl tam 15 milyon 680 bin lira ciro elde etmişken, bu rakamın 550 bin lira kadarı öğrencilerin emeklerine ayrılmıştır.
Fabrika Gibi Eğitim
Yenişehir Dicle Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Serpil Tekay, okulun 2008 yılında kurulduğunu ve sadece kız öğrencilere hizmet verdiğini belirtti. Tekay, “Okulumuzda 6 alanda şu anda 540 öğrenci eğitim alıyor. Yiyecek içecek hizmetleri bölümünde 100 öğrencimiz bulunmakta. Öğrencilerimiz 9. sınıfta alanı tanıyarak eğitime başlıyor ve 10, 11 ve 12. sınıflarda uzmanlaşarak devam ediyor. 12. sınıfta işletmelerde beceri eğitimine katılıyorlar. Ara sınıflarda bulunan öğrencilerimiz, haftanın belirli günlerinde eğitim alırken, diğer günlerde okulun döner sermaye işletmesinde üretim çalışmalarında yer alıyorlar” diye ifade etti.
Yüksek Ciro Başarısı
2024-2025 eğitim öğretim yılı verilerine göre okulun 15 milyon 680 bin lira ciro yaptığını vurgulayan Tekay, şöyle devam etti: “Bu süreçte 56 öğrencimiz aktif olarak görev aldı. Öğrencilerimize toplamda 550 bin lira öğrenci hakkı aktarımı yapıldı. Bu yıl itibarıyla Lice ilçesindeki taşımalı sistemde bulunan öğrencilere sıcak öğle yemeği sağlamaktayız. 12 okula sıcak yemek gönderiyor, 2 okula ise kumanya sağlıyoruz. Bu sayede, öğrencilerimiz akranlarının yemek yemesine katkıda bulunmuş oluyor. Lice dışında, Yenişehir ilçesindeki iki özel eğitim kurumuna da sıcak yemek temin ediyoruz. Günlük olarak 2 bin 300 öğle yemeği üretiliyor ve hazırlıklar, akşam kazanında birleşip ertesi gün sabah verileceği yerlere yola çıkıyor.”
Öğrencilerin Hedefleri
Dicle Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi 10. sınıf öğrencisi Mine Aktaş, “Hafta başında burada yemek yapıyoruz, diğer hafta ise bir grupta çalışıyoruz” diyerek, “Yaşım 16 ve yaptığımız işten para kazanıyoruz. Gelecekte zincir otellerde müdür olmak istiyorum” şeklinde düşündüğünü ifade etti. Başka bir 10. sınıf öğrencisi Candan Tomak ise, “Öğretmenlerimiz sayesinde haftanın 2 günü mutfakta çalışıyoruz. Hayalim, kendi otelimde aşçı olarak çalışmak” dedi. Halime Gündüz de, “Haftanın 2 günü mutfakta çalışıyoruz. Harçlıklarımızı da buradan kazanıyoruz. Amacım iyi bir şef olmak” ifadelerini kullandı.
Yorumlar kapalı.