Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde yaşayan girişimci bir kadın, coğrafi tescilli Çermik biberinden reçel üretmeye başladı. Bu eşsiz ürün için taleplerin artması karşısında zorlanan kadın, bu lezzetin patentini alarak seri üretim aşamasına geçmeyi hedefliyor.
Ankara’da yaşayan ve eşi emekli olduktan sonra memleketi Diyarbakır’ın Çermik ilçesinin Sinek köyüne dönen Zeynep Güven (53), kendi bahçelerinde organik ürünler yetiştirmeye karar verdi. İlk defa Çermik biberinden reçel üreten girişimci, bu ilginç lezzeti ile büyük bir hayran kitlesi kazandı. Acı ile tatlının mükemmel birleşimini sunan Güven, ürününün patentini alarak geniş bir kitleye ulaşmayı amaçlıyor.
Güven, reçeline olan ilginin oldukça yüksek olduğunu ve taleplere yetişmekte zorlandığını belirtti. Ayrıca, kendi bahçesinde organik olarak ürettiği incir, kabak, kayısı, hürüm dutu reçellerinin yanı sıra, domates salçası ve kuruyemişler de ürettiğini vurguladı. Bu süreçte, Türkiye’nin 81 iline ürünlerini pazarlama fırsatı bulduğunu söyleyen Güven, aile üyelerinin de destekleriyle daha farklı ürünler üreterek Türkiye’nin üretimine katkıda bulunmaya devam edeceğini ifade etti.
Yorumlar kapalı.