Sason bölgesinde ormanların doğal zenginlikleri arasında yer alan menengiç, özellikle sonbahar aylarında köylülerin en önemli gelir kaynaklarından biri haline gelir. Bu dönemlerde, olgunlaşan meyveler toplanmak üzere ormana akın eden vatandaşlar, sabah erken saatlerde menengiçleri toplamaya başlarlar. Toplanan ürünler, evlere getirildikten sonra özenle yıkanır ve kabuklarından ayrılır. Bu işlemden sonra, meyveler kurutulur ve çeşitli şekillerde değerlendirilir.
Kuruyan menengiçler, kahve yapımında kullanılırken, olgunlaşan meyvelerin bir kısmı da geleneksel yöntemlerle kavrulur ve tuzla karıştırılarak “çitlembik” adı verilen kışlık çerez haline getirilir. Bu doğal ve geleneksel ürünler, halk tarafından tercih edilen sağlık açısından faydalı besinler olup, aile ekonomisine önemli katkılarda bulunur. Menengiçten elde edilen doğal sabunlar ise yaklaşık 750 liradan satılmakta olup, bölge ekonomisine canlılık katar. Bu süreç, aynı zamanda bölgedeki kültürel mirasın yaşatılmasında ve gelecek nesillere aktarılmasında büyük bir öneme sahiptir.
Vatandaşlardan İsmet Çelik, menengiç toplama ve işleme faaliyetlerinin kendileri için büyük bir kıymet taşıdığını belirterek, “Topladığımız menengiçleri, kahve ve çerez olarak değerlendiriyor, artan ürünleri ise satışa sunuyoruz. Bu geliriyle aile bütçemizi güçlendiriyoruz” diyor.
Yorumlar kapalı.