Gaziantep’in önemli geçim kaynaklarından biri olan Antep fıstığı hasat sezonu tamamlandı. Ancak bu yıl, zirai don ve kuraklık nedeniyle yaşanan rekolte düşüklüğü, Antep fıstığına ithalat izni verilmesiyle satışların düşmesine neden oldu. Türkiye’nin önde gelen Antep fıstığı üretim merkezlerinden biri olan Gaziantep’te, “yeşil altın” olarak bilinen Antep fıstığında durum oldukça ciddidir. Gaziantep’in eşsiz ürünlerinden biri olan baklavada kullanılan boz fıstık ile çikolata ve lokum gibi ürünlerde yer alan kırmızı iç fıstık, fiyatlarının yaklaşık %100 oranında artış göstermesiyle dikkat çekmektedir.
Rekolte azlığı sebebiyle Antep fıstığına arka arkaya yapılan zamların ardından Ticaret Bakanlığı harekete geçti. Bu yıl zirai don ve kuraklık nedeniyle rekoltenin %80 azaldığı Antep fıstığı için, fiyatlardaki artışın akabinde geçici ithalat izni verildi.
Ticaret Bakanlığı’nın İthalat İzni Kararı
Bu yıl yaşanan kuraklık ve zirai don, Antep fıstığı rekoltesinde ciddi bir düşüşe yol açmıştı. Fiyatların bu kadar yükselmesinin ardından Ticaret Bakanlığı, geçici ithalat izni getirme kararı aldı. Antep fıstığı fiyatlarındaki artış üzerine, ABD, İran ve Suriye’den gelen geçici ithalat iznine, üreticiler ve tüccarlar tepki gösterirken, baklavacılar ise bu durumdan memnun olduklarını dile getirdi.
İthalat İzninin Etkisi
Fıstığın kendine has lezzeti, aroma ve ekonomik değeri nedeniyle gelen geçici ithalat izni sonrasında, fıstık fiyatları ve satışları önemli ölçüde düştü. Bu yıl yok yılı olmasına rağmen, geçen sene oldukça yüksek olan rekoltenin, depolarda hala tonlarca fıstığın mevcut olduğu öne sürülüyor. Antep fıstığına verilen geçici ithalat izni sonrası, fıstık fiyatlarının ve satışlarının ciddi ölçüde azaldığını belirten Fıstıkçılar Sitesi esnafı, bu durumdan rahatsız olduklarını vurguladı.
Ayrıca İran ve ABD’nin fıstıklarının kalitesi bakımından Antep fıstığı ile kıyaslanamayacağını belirten esnaf, İran fıstığının baklava için uygun olmadığını ifade etti.
Fıstık Fiyatları
Gatem Fıstıkçılar Sitesi’nde yer alan fiyatlar şu şekildedir:
- Baklavada kullanılan boz iç fıstık: 1750-2000 TL
- Çikolata, lokum ve şekerleme için kullanılan kırmızı iç fıstık: 1500-1600 TL
- Kırmızı kabuklu fıstık: 500-550 TL
- Boz kavlak fıstık: 600-700 TL
- Kavrulmuş tuzlu fıstık: 850-950 TL
Fıstık İhracatçısının Yorumları
İbrahim Halil Cevahir, bu yıl kuraklık nedeniyle Antep fıstığı rekoltesinde önemli bir düşüş yaşandığını belirtti. Cevahir, “Kuraklık fıstık üretimini olumsuz etkiledi. Bu yıl fıstıkta %10-15 rekolte vardı, dolayısıyla piyasa fıstık açısından oldukça kısıtlıydı.” dedi. Ayrıca, dünya pazarında rekabet edebilmek için fiyatların diğer ülkelerle uygun bir seviyede olması gerektiğini sözlerine ekledi.
Antep Fıstığına Geçici İthalat İzni Verilmesinin Etkileri
Esnaf Necip Akay, Antep fıstığının yok yılı olduğunu ve bu durumun fıstık fiyatlarını etkilediğini vurgulayarak, “Rekolte düşüşü nedeniyle fiyatlar arttı, bu da satışları olumsuz etkiledi.” dedi. Akay, kırmızı kabuklu fıstığın 500-550 TL, boz kavlak fıstığın 600-700 TL, iç fıstığın ise 1750-2000 TL arasında satışa sunulduğunu belirtti.
Yorumlar kapalı.